Plnené grilované homáre portugalské – podrobný prijať prípravu. 
ремя: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 4 plnené homáre recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 živé homáre (každý s hmotnosťou 700 g)
- 12 polievková lyžica. l. (170 g) Maslo
- 1/4 Čl. olivový olej
- 150 g. jemne nasekaná lingvistika (portugalská klobása)
- 6 nasekaných strúčikov cesnaku
- 1 a 3/4 Čl. Strúhanka Panko (veľká japončina) strúhanka)
- 1/4 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať a ďalšie výzdoba
- 3 lyžice. l. nasekané pažítka
- 1 citrónová šťava plus citrónové kliny na ozdobu
- Soľ a mleté čierne korenie
Recepty s podobnými prísadami: homár, strúhanka panko, citrónová šťava, pažítka, cesnak, petržlenová vňať
Príprava receptu:
- Varte homára. Predhrejte gril na strednú teplotu. Вv malej panvici na miernom ohni rozpustite maslo olivový. Vložte klobásu a opekajte, kým nezačne tuk na roztavenie, 1 až 2 minúty. Pridajte cesnak a varte do mäkka. aróma, asi minútu. Nalejte asi polovicu olejovej zmesi v miske a udržujte teplo, klobásu nechajte na panvici. pridať v panvici, sucháre panko, poter, za stáleho miešania, kým nie sú bude chrumkavé a zlaté, asi 5 minút. Pridajte petržlen, pažítka a citrónová šťava, soľ a korenie.
- Namažte chvosty homára a vnútro škrupiny ľavou stranou olej, soľ a korenie. Naplňte ich pevne zmesou strúhanka (mušle a chvosty) a znovu nalejte Olejovú zmes položte homára na rošt so škrupinou dole, zakryte hliníková forma na jedno použitie a varte dovtedy, kým sa nezískajú škrupiny červená a náplň je chrumkavá, 12 až 15 minút. Posypeme petržlenom, podávame s citrónovými klinmi a zvyšnou olejovou zmesou dip omáčkou.
