Kuracie plnené ananásom s červenou repou
Vypchávanie kura nie je ťažké. Potom len nevypli brucho vtáky, ktoré chcú urobiť jedlo chutnejšie. Zabudnite na známe slivky! Na plnenie použite ananásy a tie, ktoré sa s nimi kombinujú. dobroty. Plnené kuracie recept s repou omáčkou vyznačuje sa neočakávanou kompatibilitou zložiek.
Kuracie plnené ananásom s červenou repou
Na varenie budete potrebovať:
- Kuracie mäso 1 ks
- Konzervovaný ananás 1 plechovka
- Zázvor 50 g
- Citrónová 1 ks
- Suché biele víno 200 ml
- Kyslá smotana 1 lyžica
- Medová lyžička čaju
- Cesnak 3-4 strúčiky
- Zmes papriky ½ čajovej lyžičky
- 50 ml bujónu
- Soľ podľa chuti
- Repa stredná veľkosť 1 ks
Môžete variť chutné kurča s omáčkou z červenej repy takto:
Drobné kuracie mäso dôkladne opláchnite zvonku a zvnútra, vyberte zvyšky peria, ak existujú, a suché.
Zmes korenia zmiešajte so soľou. Kuracie mäso votrite na vrch a vo vnútri, nechajte marinovať 35-40 minút.
Pripravte si marinádu.
Na veľmi jemný strúhadlo votrite kúsok zázvoru, strúčiky cesnaku, nalejte 50 ml suchého bieleho vína a šťavu z polovice citróna. obmazhte úplne kuracie marinády, nalejte trochu dovnútra a vložte chladnička na 2 hodiny.
Kocky konzervované ananásy. Lúpajte citrón šupky a nakrájané tiež na kocky.
Citrón možno použiť aj s kôrou. Chuť jedla sa ukáže pikantná horkosť.
Pohybujte ananásom s plátkami citróna a kuracím mäsom. Spodok vtáka pripevnite špáradlom tak, aby sa kúsky nezviazali vypadol.
Plnené kurča dajte do pekáče (alebo na plech na pečenie) a na vrch nalejte ananásovú šťavu. Pečieme vtáka predhrievané na 160 stupňov v peci jednu hodinu. pripravenosť overte to vidličkou a urobte malú punkciu v oblasti nôh. ak šťava s krvou je vylučovaná, potom poslať vtáka späť na pečenie pol hodiny.
Vyrobte z červenej repy omáčku kura.
Repu a kôru uvaríme a nakrájame na malé kocky. Vložte panvicu a nalejte 100 ml vína a vývar. Soľ a trochu korenia zeleninu.
Varte s konštantným miešaním do kým sa tekutina nezníži na polovicu. Odstráňte z tepla a rozdrvte na mixér do hladka. Pridajte kyslú smotanu a opäť dobre mix pomocou gadgetu.
Omáčka na kurča plnená ananásom je pripravená. Odošlite v samostatnej omáčke posypanej kôprom alebo štipkou nasekané vlašské orechy.
Chutné nápady:
Takto plnený vták sa zmení na Firebird! Niet divu, že buržoázia bola „odporučená“, aby jedla lieskový treska s ananásmi. Pretože vzhľad zázračného kurčaťa na stole je už sviatkom milenky, nebuďte leniví, zdieľajte ich s hosťami doma Sangria. Vyrobiť taký nápoj nie je také ťažké.
