Vynikajúca plnená sladká paprika na polovicu varené quinoa, baklažán, cuketa, paradajky, korenie a syr. Polovice papriky sú predpečené v rúra do mäkka. Pridajte žiarivejšie farby a vziať papriky rôznych farieb. Potom ich vyplňte osobitne posypeme vyprážanou zeleninou zmiešanou s quinoa, posypeme syrom a slúžiť. Alebo vopred varte a uložte do chladničky a pred podávaním zohrejte v rúre a posypte syrom. Slúžiť ako predjedlo alebo pôvodne zdobená príloha k jedlám z mäsa. hodnota jednej porcie: (celkom 6) kalórie 303, celkový tuk 15 g., nasýtené tuky, bielkoviny 11 g, uhľohydráty 34 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: ľahká porcia: 6 v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 malých paprík rôznych farieb, lúpaných zo semien a znížiť na polovicu
- 1 polievková lyžica. quinoa
- 2 lyžice. zeleninový vývar
- 3 lyžice. l. nerafinovaný olivový olej + voliteľné, posypeme
- 4 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 malý silný baklažán, jemne odrezaný z časti šupky nakrájaný
- 1 stredne veľká silná cuketa, olúpaná a jemne nasekaná nakrájaný
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1 čerstvá paprika, nakrájaná na tenké plátky alebo 1 lyžička. vysuší korenie vločky
- 0,5 lyžice. nasekaná petržlenová vňať
- 1/4 Čl. nasekané mäty
- 2 slivkové paradajky, nakrájané
- 1 polievková lyžica. rozpadla sa feta alebo slaná ricota
Recepty s podobnými prísadami: paprika, baklažán, cuketa, paprika, slivkové paradajky, syr feta, syr ricotta, mäta
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 ° C.
- Nalejte quinoa do vývaru a privarte. veko a dusíme, kým sa tekutina neabsorbuje a krk bude priesvitná, 12 až 15 minút. Potom uvoľnite kašu vidličkou. v dostanete asi 4 lyžice. varené quinoa.
- Posypeme polovicou sladkej papriky v olivovom oleji a posypeme soľ a čierne korenie na oboch stranách. Pečieme plátkom dole šupka sa nezačne zuhoľňovať a korenie nezmäkne, asi 20 minút. Vyberte z rúry a ochladte na izbovú teplotu, potom s rezom preneste na pekáč.
- Medzitým v panvici na miernom ohni zahrejte 3 Art. l. olivový olej. Pridajte cesnak, baklažán, cuketu, cibuľu a chilli, soľ a korenie. Fry, až do polovice varené, 10-12 minút. Pridajte zeleň a paradajky a zmiešajte s quinoa.
- Naplňte polovice papriky náplňou a pokvapkajte olivou olej. Ak sa vopred varí, chladí sa a chladí sa. Pred podávaním predhrievajte v peci pri teplote 190 ° C až paprika zahriata, posypaná množstvom drobeného syra. Podávame papriku s hovädzím mäsom zabaleným v plochom koláči.
