Polenta s nivou – podrobný recept na varenie. с друзьями: 
Photo of the dish: Антонис АхиллеосČas: 30 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. polenta (mleté kukuričné zrná)
- 1 polievková lyžica. l. (15 g) Maslo
- 1/4 Čl. rozpadaný gorgonzolový syr alebo akýkoľvek syr s plesní a tiež na kropenie
- 1 polievková lyžica. l. nasekané čerstvé oregáno
- 1/8 lyžičky muškátový oriešok
- Soľ a čerstvo mleté papriky
Recepty s podobnými prísadami: polenta, syr gorgonzola, syr s parmezánom pleseň, syr dorblu, oregáno, muškátový orech
Príprava receptu:
- Nalejte do panvice 4 polievkové lyžice. voda, soľ a priviesť do varu. Polentu pomaly nalievajte do vriacej vody za stáleho miešania. Znížte teplotu a varte za stáleho miešania tekutina neabsorbuje a polenta nezhustne, 10 – 20 minút. Miešajte v masle, gorgonzole, oregáne a muškátovom oriešku orech.
- Usporiadajte polentu na taniere a posypte dostatočným množstvom syr a korenie podľa chuti.
