Poľské knedle (pirogi) s kapustou a kapustou huba

6

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 193,77kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  193,77kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

„Radosť z radosti“ – zdá sa, že toto príslovie bolo vynájdené Poliaci o ich národných knedlíkoch. Pri pohľade do budúcnosti – budete robte knedle, pri brúsení nemelte – sú 2-3 krát väčšie naše obvyklé knedle. Pečené poľské knedle s domácim mäsom kapusta a huby – je to jednoducho neuveriteľne chutné a veľmi uspokojivé. Ak si počas procesu varenia uvedomíte, že nejete všetko, je to lepšie zmraziť časť (samozrejme, musíte zmraziť ešte nie varené PIE). Z húb je najlepšie brať medové huby. Jedlo je zložité, ale Verte mi, stojí to za čas a úsilie.

Začnime!

Zložky

0/11 prísad

• Múka – 750 g
• Studená vriaca voda – 360 ml
• Kyslá kapusta – 250 g
• Mrazené huby – 200 g
• Cibuľa – 1 ks.
• Pepř podľa chuti
• Soľ podľa chuti
• Maslo – 50 g
• Cukor – 2 lyžičky. na polevy a štipku dovnútra cesto
• Rastlinný olej – 1 lyžička. (na vyprážanie) a 4 lyžice. l. (pre test)
• Kyslá smotana – 1 polievková lyžica. l. (na plnenie); 3 lyžice. l. (pre test); 5 lyžíc. l. (na odoslanie)

5 из 5 1 2 ч2 ч 193,77

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

Pripravte prísady:

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Pripravte si náplň. Vyprážajte cibuľu na panvici v zelenine olej. Dajte huby na panvici, pridajte teplo a smažte do napoly varené. Kyslá kapusta dôkladne stlačte, ak je vodnatá, dajte na panvicu a povarte ju spolu 15 minút. Pohode. Soľ podľa chuti a pridajte 1 polievková lyžica. l. kyslá smotana a 2 lyžičky cukor.
2. Varte cesto. Preosejte múku, zmiešajte so soľou a cukrom. do stredu pridajte slnečnicový olej a kyslou smotanu. Pour cool vriacou vodou a miesime cesto. Cesto by sa vám príliš nemalo prilepiť na ruky – musí mať takú konzistenciu, aby sa dal rozvinúť valček. Ak cesto stále trvá, pridajte múku.
3. Postupujte k vyrezávaniu knedlí. Knedle by opäť nemali byť drobné, nezomletie! Cesto rozvaľkajte valčekom (môžete zdieľať cesto rovnomerne na 3 časti), získajte guľatý tvar (nie pohár)! Priemer – s malou miskou), odrezané kruhy z vyvaleného test. Kruhy by nemali byť príliš tenké, kým nebudú priehľadné. vložte výplň do stredu kruhu, trochu stlačte okraje vytiahnite ich. Potom zatlačte prstom nadol a ohnite okraj.
4. Varte 6 minút v dostatočnom množstve vriacej vody. knedle by sa mala objaviť. Podávame s vyprážaným maslom a jemne nasekané cibuľa a kyslá smotana.

Kľúčové slová:

• knedle
• poľské knedle