Ponce Cream Cocktail – podrobný recept na varenie 18 + Nadmerné pitie poškodzuje vaše zdravie! Autor recept – kuchár Roger Mooking kuchár spisovateľ, televízny host, spevák Zdieľať s priateľmi: 
Foto misky: Kang Kim Čas: 24 hodín. Obtiažnosť: Ľahká Množstvo: 4 – 6 koktailov. Recepty používajú odmerané nádoby. objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 4 ks veľké pasterizované vajcia
- Jemne nastrúhaná chuť z 1 limetky
- 400 g. kondenzované mlieko
- 3/4 Čl. prvotriedny tmavý rum
- 1/4 lyžičky čerstvo nastrúhaný muškátový oriešok a ďalšie výzdoba
- 1 lyžička Angostur horký
Recepty s podobnými prísadami: pasterizované vajcia, limetová kôra, kondenzované mlieko, rum, muškátový oriešok, horká angostura
Príprava receptu:
- Rozbíjajte vajcia vo veľkej mise, pridajte vápnovú kôru a bite, do hladkého stavu po dobu 30 sekúnd. Pridať kondenzáciu mlieko a pol rumu, premiešajte. Potom pridajte zvyšný rum, muškátový oriešok a horký, miešajte do hladka. Výslednú hmotu napnite jemným sitom do džbánu. veko džbán s fóliou a uložte na chladné miesto, chladí sa noci alebo 3 dni.
- Pred podávaním nápoj premiešajte a nalejte do pohárov s ľadom. Na vrch posypte muškátový oriešok.
