Tento recept je rýchlou verziou úžasnej polievky, ktorú som varené v portugalskej osade v Novej Anglicku (Mystic, štát Connecticut) pri mori. Táto polievka je ideálna na zimu večer. Ak ste v Mystic a chcete kúpiť chorizo varenie polievky, potom sa opýtajte “cheris” (napr произношение). 
Time: 30 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3 olúpané a nakrájané hľuzy s nízkym zemiakom obsah škrobu (napr. Yukon Gold)
- 450 g nahrubo nasekaný kapusta
- 1 polievková lyžica. nakrájané paradajky
- 450 g nakrájaná klobása chorizo (škrupina vzlet)
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2 nakrájané cibuľové hlavy strednej veľkosti
- 4 až 6 nasekaných strúčikov cesnaku
- 2 čerstvé alebo sušené bobkové listy
- Hrubá soľ a mleté čierne korenie
- 1 liter kurací vývar
- Chrumkavý toast
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, cícer, paradajky, klobása kapusta kapusta, cibuľa, cesnak, bobkový list, toasty
Príprava receptu:
- V hlbokej panvici na miernom ohni zohrejte olej. Dajte zemiaky a cibuľu, zakryte pokrievkou vekom a varte 5 min., občasné miešanie.
- Pridajte panvicu cesnak, bobkový list a kapusta. Panvicu prikryte a varte 2 minúty. Soľ a korenie. Pridajte cesnak, paradajky, chorizo a vývar na panvicu a priviesť polievku k varu. Znížte teplotu na stredné a varte viac. 5-10 minút kým zemiaky nezmäknú. Podávajte polievku s plátkami chrumky chlieb a maslo.
