Portugalský hamburger s ananásom – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: СьюзанMello Čas: 25 min. Obtiažnosť: ľahká Počet: 4 hamburger B recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 700 g. mletá hovädzia sviečková
- 225 g. portugalská klobása chorizo alebo jazyková
- 4 portugalské sladké buchty
- 4 plátky syra Maasdam
- 4 plátky čerstvého ananásu
- 1/3 Čl. majonéza
- 2 lyžice. l. čerstvá pomarančová šťava
- Štipka pomarančovej kôry
- 1 polievková lyžica. l. nasekaný cesnak
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 3 lyžice. l. Zinfandel vína
- 2 lyžice. l. poháre paradajkovej omáčky
- Rastlinný olej na mazanie roštu na grilovanie
- 1 polievková lyžica. lístky koriandra
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, buchty hamburger, syr maasdam, aioli omáčka, chorizo klobása, pomaranč šťava, červené víno, paradajková omáčka, cesnak, majonéza, koriander, ananás
Príprava receptu:
- Na prípravu aioli pomaranča a cesnaku: B Kombinujte majonézu, pomarančový džús, kôru a cesnak v malej miske. Pred použitím chladnite.
- Na malej panvici opečte chorizo alebo lingvistiku v olivovom oleji olej, pridajte víno a paradajkovú omáčku, odstavte z ohňa a nechajte Keď sa klobása ochladí, zmiešajte ju vo veľkej mise mleté hovädzie mäso a podľa veľkosti koláčov vytvorte 4 kotlety.
- Vonkajší gril pripravte zahriatím na strednú teplotu a vytvorenie nepriamej vykurovacej zóny. Keď je oheň pripravený, namažte ho grilovať rošt s olejom. Mäsové guľky na grile opečte, kým to nie je potrebné pripravenosť, otočenie raz, 8-10 minút. do slabého stavu V posledných minútach varenia položte na vonkajšie hrany buchty grilovajte s plátkom dole a jemne poterajte pomarančový aioli. Listy lístkov koriandra položte na spodok buchty, potom vložte syr a kotleta. Dajte na vrchol čerstvý prsteň ananás a prikryte druhou polovicou buchty.
