Predjedlá na prepeličích nohách

Rozmanité občerstvenie, ktoré sa dá konzumovať, akoby bolo horúce, tak chladno, vždy nájde odpoveď v srdci aj vo vnútri žalúdok. Originálny prístup, krásna prezentácia a dokonca pochmúrna ráno nebude také nudné. Nie každý si to môže dovoliť aby prepelica, ale je tu fantázia a nádhera recept!

Contents [hide]

1 Chutné, teplé aj studené
2 Metóda varenia

Chutné, teplé aj studené

Stojí to za to trochu drotársky potešiť seba a pre vašu rodinu úžasný a všestranný predjedlo? Akékoľvek jedlo – je to neoceniteľný zážitok, ktorý pripravuje pôdu pre experimentovanie. Po vyskúšaní základného receptu môžete zhruba vypočítať veľké porcie na pár dní alebo zábavná spoločnosť.

Varenie je rozdelené do dvoch stupňov: vykonanie testu a mletého mäsa, preto rýchle občerstvenie je možné urobiť len naplnením ruku.

Hlavné zložky testu:

kyslá smotana 15% – 200 g;
olivová majonéza – 200 g;
múka – 350 g;
zelená cibuľa – 1 lyžička.

Hlavné zložky mletého mäsa:

biely bochník – 1 kus;
mleté kurča – 450 g;
čerstvé šampiňóny – 2 ks;
cibuľa – 2 polievkové lyžice;
soľ a čierne korenie podľa chuti;
2,5% mlieka – 6 polievkových lyžíc.

Ďalšie komponenty:

nakúpené kuracie vajce – 1 ks;
strúhanka – 6 polievkových lyžíc;
olej na vyprážanie – 150 ml;
slamky – 1 balenie.

Metóda varenia

Cibuľa a huby sa nakrájajú na malé kocky alebo krátke slamky a opečieme na panvici s pridaním 2 polievkových lyžíc oleja. Po prijatí zlatej farby dajte vyprážanie do misky plnka. K tomu pridáme kúsok chleba namočeného v mlieku. Solim a korenie podľa chuti, dôkladne premiešajte a vyberte z jedla film v chladničke.

Prišiel test. Dajte kyslou smotanou do hlbokej misy, majonéza a zelená cibuľa. Po miešaní sa postupne pridá preosiata múka. Jemne mieste cesto, ktoré by malo byť mäkké a veľmi elastické. Zakryte uterákom a nechajte ho stáť asi 20 minút.

Posypte múku na stôl, oddelte ½ časti od hotového cesta a vrstvu rozviňte. S obyčajným sklom sa v ňom vytvorí kruh, v v strede ktorého je umiestnená 1 slama. Ďalej do stredu kruhu mleté mäso sa vloží a uviazne ako knedlík. S ostrým nožom zdieľa na dve časti, po ktorých je každá z nich ponorená ako prvá do vajíčka, a potom sa valí strúhankou. Fritujte „nohu“ na miernom ohni zo všetkých strán na príjemnú zlatú farbu.

Predjedlo sa dá podávať na stôl v horúcom aj v teple aj keď je zima. Okrem toho môžete použiť omáčku alebo adjika.