Bochník guľatého chleba nakrájaný na kocky na vrchole a zapečený rôzne výplne – to je vynikajúci nápad na desiatu pre domáce párty. Výplň by mala byť hrubá a viskózna, aby všetci hostia mohol odlomiť kocku z bochníka a naraziť do nej. Za týmto účelom zmiešajte strúhanú mozzarellu s údenou goudou a vložte pripravený bochník, striedajúci sa s karamelizovanou cibuľou. Pečieme v rúre a pred podávaním posypeme čerstvými bylinkami a vyprážaná slanina. Údená chuť syrovej náplne a slaniny harmonicky v kombinácii s prírodnou sladkosťou karamelizovanej cibule. Predjedlo je úžasné. Podávame s pivom alebo vínom a Vaši hostia budú nadšení. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 35 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 8 – 12 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 okrúhly bochník rustikálneho chleba s hmotnosťou 0,7 kg., kváskový chlieb
- 120 g. údená gouda strúhaná
- 120 g. mozzarella strúhaná
- 100 g. slanina (3-4 plátky), nakrájaná na kocky 0,5 cm.
- 3 veľké cibule, jemne nasekané (približne 8 polievkových lyžičiek)
- 110 g. maslo, izbová teplota
- 2 lyžičky nasekané tymián
- 2 lyžice. l. nasekanú petržlenovú vňať
Recepty s podobnými prísadami: biely chlieb, syr mozzarella, syr gouda, tymián, slanina
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 175 ° C. Zakryte plech na pečenie pergamenu papiera.
- Zohrejte veľkú panvicu s vekom na stredne vysokú teplotu a pridajte slaninu. Smažte, kým slanina nie je zlatá farby, asi 9 minút. Použite štrbinovú lyžicu a položte ju na tanier. pridať na panvici a poteri, prikryte, pravidelne miešajte a v prípade potreby zoškrabanie prilepených kúskov od spodnej časti panvy, kým cibuľa neuvoľní svoje šťavy a karamelizuje, stane sa zlatá a mäkká, asi 30 minút. Ak cibuľa začne horieť ako to zmäkne, pridajte 1 polievková lyžica. l. voda, vypnite oheň a pokračujte vo varení.
- V miske strednej veľkosti premiešajte maslo, tymián, 1 hodinu. l. soľ a trochu čierneho korenia. Miešajte cibuľu, aby sa maslo rozpustilo a stal sa tekutým.
- Medzitým s veľkým vrúbkovaným nožom vrstvu odrežte 0,5 cm od spodnej kôry chleba. Make na povrchu chleba priečne rezy každých 2,5 cm, krájanie chleba tri štvrtiny. Položte bochník na pripravenú panvicu.
- Lyžica cibule zmes lyžice 3/4 do všetkých kúskov lyžičkou. V malej V miske premiešajte goudu a mozzarellu a potom vložte do všetkých otvorov chlieb tri štvrtiny syra. Potom položte zvyšnú cibuľovú zmes a posypte zvyškom syra na vrchu (chlieb bude veľmi plnený a preplnené). Bochník prikryte fóliou a pečte dovtedy náplň sa nezahreje a syr sa nebude topiť, asi 25 minút. Preneste na misku alebo dosku na rezanie a posypte slaninou na vrchu a petržlen. Podávajte ihneď.
