Recept na varenie prírodných bravčových kotletiek na kosti v marináde z ázijskej omáčky a korenia.
Marináda pozostáva z ananásu a sóje rozdrvených na pastu omáčka, kečup, trstinový cukor, ryžové víno, med, hoisinová omáčka, korenie a zázvor. Mäso sa nakladá počas 4 až 1 0 hodín. Na konci času sa z kotlety odstránia marináda a grilovanie. Omáčka je vyrobená z marinády a podáva sa s mäso V tomto recepte sa používa lacný prírodný produkt kotlety, ako sú rezané zozadu jatočného tela ošípaných. Sú odrezané od bedier na posledných rebrách bližšie k bedrového rezu a často zahŕňajú kosti panvy. taký kotlety sú tenšie, takže buďte opatrní, aby ste ich nevyschli mäso.
Zdieľať s priateľmi: 
Foto misky: Kon Pulos Čas: 4 hodiny. 40 min Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 6 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 prírodných bravčových kotletiek na kosti vyrezaných z bedrovej kosti časti chrbta (1,2 cm hrubé, s hmotnosťou iba asi 1 125 g).
- 1/2 lyžice. nakrájaný čerstvý ananás
- 1/2 lyžice. sójová omáčka
- 1/2 lyžice. kečup
- 1/2 lyžice. svetlo hnedý cukor
- 1/3 Čl. Čínske ryžové víno alebo suché sherry
- 1/4 Čl. med
- 3 lyžice. l. hoisinová omáčka
- 1 polievková lyžica. l. päť korenistých čínskych korenín
- 5 cm tenký plátok zázvoru kruhy
- Rastlinný olej na mazanie
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, ananás, sójová omáčka, Hoisinova omáčka, hnedý cukor, korenie, korenie, korenie, ryžové víno, sherry, med, koreň zázvoru
Príprava receptu:
- V mixéri alebo kuchynskom robote rozomieľajte, kým nebude hladký stav ananás, sójová omáčka, kečup, hnedý cukor, ryža víno, med, hoisinová omáčka a päť korenín. Preneste zmes na stredne panvici alebo guláši a pridajte zázvor. Prineste do varte a varte na miernom ohni 3 minúty, za občasného miešania. Preneste do veľkej misky a nechajte vychladnúť. Pridajte bravčové kotlety, natrite ich výslednou zmesou, zakryte a vyčistite chladnička na 4 hodiny alebo celú noc.
- Predhrievajte gril na mierne vysokú teplotu a mierne namažte rošty rastlinným olejom. Prírodné kotlety vyberú marinovať a vypustiť prebytok. Dajte mäso na plech a nechajte pôsobiť 15 minút. Nalejte marinádu do panvice.
- Marinádu varíme na miernom ohni za občasného miešania 7 minút, kým sa nevarí a nepatrne nezhustne (to sa dá tiež urobiť) grilované na liatinovej panvici). Preceďte cez jemné sito a zrušil.
- Dajte bravčové kotlety na grile a varte 6 minút predtým tvorba charakteristických značiek. Otočte sa a vyprážajte ďalšie 3 až 4 minúty, pokiaľ nie sú pripravené. Odstráňte kotlety z grilu a nechajte 5 minút. Podávame s omáčkou, možno aj vy Zaujímavý bude ďalší recept na prírodné bravčové kotlety na kosti.
