Pumpkin burrito – podrobný recept na varenie. jedna porcia: (celkom 6 burritos) Kalórie 433, celkový tuk 5 g., nasýtené tuky, bielkoviny 18 g, uhľohydráty 77 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 45 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 6 burrit v receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 425 g. fazuľa čierna, žiadna tekutina
- 300 g mrazené plátky muškátového orechu (nie rozmrazovanie)
- 140 g. mladé špenátové výhonky
- 6 celozrnných tortilla tortíl (priemer 25 cm).
- 1 polievková lyžica. strúhaný nízkotučný syr čedar
- 1 polievková lyžica. hnedá ryža
- 1 polievková lyžica. l. olivový olej
- 1 nasekanú malú cibuľu
- 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta
- 2 lyžičky chilli
- 1 lyžička mletý kmín
- Hrubá soľ
- Horúca omáčka
- Nepriľnavý varný sprej pre burritos (ak chcete) predhrievajte ich v rúre)
- Možnosti podávania: s beztukovou kyslou smotanou, salsou alebo guacamole (voliteľné)
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, čierne fazule, muškátový oriešok tekvica, syr čedar, hnedá ryža, pikantná omáčka, cibuľa cibuľa, paradajková pasta, paprika, rasca, salsa omáčka, omáčka guacamole, kyslá smotana
Príprava receptu:
- Hnedú ryžu varte podľa pokynov na obale. Preneste do veľkej misky a nechajte úplne vychladnúť.
- Medzitým vo veľkej panvici na miernom ohni vykurovací olej. Cibuľa a dusíme, za stáleho miešania mäkkosť, až kým nebude mierne zhnednutá, asi 4 minúty. pridať paradajková pasta, prášok z chilli, rasca a varíme za stáleho miešania, kým vzhľad arómy, asi minútu. Pridajte čierne fazule, tekvicu, 1 šálka vody a 1/2 lyžičky. soľ. Priveďte do varu a duste fazuľa nezmäkne a väčšina kvapaliny sa neodparí, ale zmes bude stále tekutá, 8-10 minút. Pridajte špenát (ak je potrebné, v niekoľkých dávkach) a miešať do tej doby zmäkne. Nechajte úplne vychladnúť.
- Umiestnite tortilly na čistý pracovný povrch. Do stredu každého ploché koláče dať 1/2 lyžice. ryža, vo vzdialenosti asi 2,5 cm od okraje, a na vrchole rozmiestniť asi 1/2 lyžice. polevy s fazuľou. Posypte 2 lyžičky každého koláča. so syrom čedar a pridajte pár kvapiek horúcej omáčky. Zabaľte okraj najbližšie k vám plnka, zastrčte boky a rozvaľkajte koláč. Zabaľte pevne do lepiacej fólie a potom do fólie, zamrznite a udržujte až 2 týždne.
- Ak chcete ohriať burrito v mikrovlnnej rúre: Zabaľte zmrazený burrito na pergamenový papier a mikrovlnná rúra v vysoký výkon, kým sa v strede horúca náplň, 4-5 min. Aby bola burritos chrumkavá: Predhrievajte rúru na 220 ° C Na každú stranu posypte veľké množstvo burrita varný sprej a šev položte na plech na pečenie. Pečieme do zlatú farbu a sviežu farbu zvonka až do zaplnenia zahrieva sa, otočí sa raz uprostred varenia, 25 – 30 min. Podávame s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, salsou (pozri recept) a guacamole (voliteľné).
