Jemná pikantná plnková tortilla s náplňou z morčacej slaniny a nízkotučného syra duša pre tých, ktorí milujú jedenie bez toho, aby to uškodilo postave. Podávame s pikantná domáca guacamole alebo kyslá smotana s nízkym obsahom tuku jedna porcia: (celkom 4) Kalórie 320, celkový tuk 18 g, nasýtený tuky, bielkoviny 18 g, uhľohydráty 26 g, vláknina, g. cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
quesadilla
- 4 plátky morky (asi 90 g)
- 3 tortilly vyrobené z viaczrnnej múky (priemer 20 cm)
- 6 zelených cibuľových peria, jemne nasekaných
- 1 jalapeno, olúpané a mleté
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/4 lyžičky mletý kmín
- 1/4 lyžičky pozemný koriander
- 3/4 Čl. strúhaný nízkotučný syr
- 1/4 Čl. kyslý krém bez tuku, voliteľný
- Koriandr pre dekoráciu
Guacamole omáčka
- 1 zrelé Haas avokádo, nakrájané na polovicu, postavené, rafinovaný
- 1 malé paradajka, nakrájané na kocky
- 2 cibule, jemne nasekané
- 1 polievková lyžica. l. limetová šťava
- 1 – 2 lyžice. l. nasekané zelené koriander
- 1 jalapeno, olúpané a mleté
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- Soľ podľa chuti
Recepty s podobnými prísadami: tortilla, morčacie mäso, korenie paradajky, guacamole omáčka, rasca, koriander, kyslá smotana, limetová šťava, koriander
Príprava receptu:
- Guacamole omáčka: Rozmiešajte avokáda vo veľkej miske. Pridajte paradajky, zelenú cibuľu, limetkovú šťavu, koriander, jalapeno a miešajte cesnak. Prikryte a nechajte vychladnúť, až kým sa nepodávajú. Výstup: 1 polievková lyžica.
- Predhrejte rúru na 230 ° C. Posypte veľký plech kulinársky sprej.
- Ľahko posypte malú nelepivú panvicu. kulinársky sprej a položte ho na mierne silný oheň. Vyprážajte morčacie mäso, ktoré sa pravidelne obracia, až hnedé, do 3-4 minút Absorbujte na papierové utierky nadbytočný tuk. Rozdeľte na vlákna a odložte stranou.
- Quesadilla: opečieme zelenú cibuľu na tej istej panvici, jalapeňos, cesnak, rasca a koriander na miernom ohni, často 2-3 minúty za stáleho miešania, až kým zelená cibuľa nezmäkne. Odstráňte z tepla. tortilly na plechu na pečenie; zalejeme 1/3 syra, 1/3 cibuľovej zmesi a tretina morky na jednom okraji každej tortilly. Zrolovať sa tortilly ako tacos. Ľahko posypeme kulinárskymi koláčmi sprej.
- Pečieme 8-10 minút. do zhnednutia a chrumkavosti konzistencie.
- Každý quesadilla nakrájajte na 4 trojuholníkové kusy a podávajte s guacamole, kyslá smotana a salsa omáčka. Posypeme koriandrom.
