Kultové jedlo starovekých Inkov “Rice quinoa” alebo quinoa
Quinoa alebo „Rice Quinoa“ – znie nezvyčajne fascinujúce. Nemenej zaujímavé sú kulinárske správy o obilninách kultúre. OSN udelila závodu oficiálny názov Zrno 2013! Prečo sa obilný zázrak stal tak slávnym?
Kultové jedlo starovekých Inkov
Zrná „ryže quinoa“ nahradili starú civilizáciu chleba. Inkové uctievali rastlinu, považovanú za dar bohov, nazývanú „zlatá“ obilie “nie je zbytočné. Tajomstvo jedinečnosti semien v plnom rozsahu asimilácia telom. Zloženie Quinoa podľa hodnotného obsahu bielkovín vedci porovnávajú s materským mliekom.
Klíčenie zrna trvá iba 5 hodín! Je to záznam pre obilniny. Túto biologickú hodnotu nie je možné použiť. Odborníkom na výživu sa odporúča používať klíčiace zrná v šalátoch quinoa zdobené mäsovými alebo rybími pokrmami. toto jedlo podporuje aktívne trávenie, zvyšuje hladinu enzýmov.
Quinoa kozmická kaša
Urobte skvelú kašu na raňajky! Musíte variť obilniny ako pohánka – pomer vody je 1: 3. Pridajte med, sušené ovocie – chutné a užitočné! Niet divu, že NASA tvrdí, že by malo byť súčasťou quinoa strava astronautov.
Nemenej zaujímavé sú ďalšie indiánske „exotiky“, ako napríklad divoký Obr. Vyskúšajte to, bude sa vám to páčiť!
Komentátor správ Elvira Shishkina
