Rainbow Fried Vegetables je predjedlo ideálne pre názory na zápasy a filmy v spoločnosti priateľov a príbuzných. Ona menej škodlivé ako hranolky alebo hranolky, ale rovnako zaujímavé a chutné. Pečená viacfarebná zelenina, predtým ich rozrezaním na dlhé prúžky. Žlté zemiaky idú dobre, pomarančovej sladkej zemiaky a fialovej mrkvy a podľa času pečenia zelenina sa navzájom kombinujú. Pokvapkajte ich olivovým olejom, posypte soľou a korením a vložte do veľmi horúcej rúry. Pripravené vyprážané tyčinky ponorte do aioli a zrnitej cesnakovej omáčky horčice.
Autor receptov – Ayesha Curry – Kanadsko-americká herečka, slávny šéfkuchár, kulinársky autor knihy a televízna osobnosť
Time: 40 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 – 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Rastlinné tyčinky
- 2 stredne sladké zemiakové hľuzy nakrájané na prúžky s hrúbkou 0,5 mm cm.
- 2 stredne zemiakové hľuzy nakrájané na prúžky s hrúbkou 0,5 mm cm.
- 4 fialové mrkvy (približne 240 gramov), nakrájané na polovicu a potom na 4 časti pozdĺžne
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 0,5 lyžičky granulovaný cesnak
Horčičné aioli
- 3/4 Čl. majonéza
- 3 lyžice. l. zrnitý horčica
- 1 strúčik cesnaku strúhaný
Recepty s podobnými prísadami: sladké zemiaky (sladké zemiaky), zemiaky, mrkva, aioli, cesnakové granule, horčica celozrnné majonézy
Príprava receptu:
- Položte panvicu na strednú mriežku rúry a predhrievajte ju na 230 ° C
- Aioli: v malej miske zmiešajte majonézu, horčicu, cesnak a posypeme veľkým mletým čiernym korením. Vložte chladnička pri vyprážaní zeleniny.
- Vyprážaná zelenina: mrkva zmiešajte vo veľkej miske, zemiaky a sladké zemiaky s olivovým olejom, cesnakom, 1 lyžička. soľ a trochu čierneho korenia. Zeleninu rozmiestnite na predhriatej pečenia. Pečieme až do chrumkavé a zlatohnedé, otočením plechu na opačnú stranu a zeleninu rozmiešajte raz v strede pečenia, 18 – 20 minút.
- Dajte zeleninu na tanier a podávajte s aioli.
