Ratatouille – úžasný guláš z Provence, ktorý poteší chuťou zrelá letná zelenina: cuketa, baklažán, paradajky. hoci tradičné ratatouille sa varí na sporáku, nemenej chutné vyrobiť av mikrovlnnej rúre. Táto metóda má dve výhody: nemáte budete musieť stáť pri sporáku a na varenie bude potrebné oveľa menej oleja. Nakrájané plátky upravte hrnčeky zeleniny, ktoré ich striedali vo farbe, ako tomu bolo v prípade karikatúry „Ratatouille“ a dusíme podľa pokynov v recepte. Hotový ratatouille je chutný a šťavnatý a poteší vás i vašich hostia s jasným výhľadom a voňavou vôňou Provence Výživové informácie na jednu porciu: (celkom 4) Kalórie 1 85 spolu tuky 15 g., nasýtené tuky g., proteíny 3 g., uhľohydráty 14 g., vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 30 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 malý baklažán, olúpaný v prúžkoch cez jeden, nakrájané na kružnice s hrúbkou 0,5 cm. (asi 170 g)
- 1 malá cuketa nakrájaná na kruhy s hrúbkou 0,5 cm. (približne 120 g)
- 1 malá žltá cuketa, nakrájaná na plátky v 0,5 hrubých kruhoch pozri (asi 120 g)
- 2 paradajky Smotana, nakrájaná na kruhy s hrúbkou 0,5 cm. (približne 220 g)
- 1 stredná cibuľka, nakrájaná na plátky s hrúbkou 0,5 cm.
- 2 strúčiky strúhaného cesnaku
- 3 sušené paradajky v oleji, nasekané
- 1/4 Čl. olivový olej
- 1 lyžička nasekané čerstvé tymián (asi 3 vetvy)
Recepty s podobnými prísadami: baklažán, cuketa, cuketa, paradajky sušené na slnku, tymián
Príprava receptu:
- Vo forme koláča s priemerom 22 cm, vhodné do mikrovlnnej rúry, mix cibule, cesnaku, sušených paradajok, 1 polievková lyžica. l. olivový olej 0,5 lyžičky tymián, 0,5 lyžičky soľ a trochu mletého čierneho korenia. Zakryte voskovým papierom.
- Mikrovlnná rúra s vysokým výkonom (100%) do cibuľa nezmäkne a nepriehľadne 7 minút v peci s kapacitou 1100 wattov alebo 10 minút v 700-wattovej peci. (Otvorenie papiera, dávajte pozor, aby ste nespálili paru.) Ak je cibuľa stále vlhká, znovu mikrovlnne prikryte a varte v intervaloch za 30 sekúnd.
- Pri príprave cibule premiešajte baklažán a cuketu vo veľkej miske. a cuketa s 2 lyžicami. l. zvyšný olivový olej, 0,5 lyžičky. tymián, 0,5 lyžičky soľ a trochu mletá čierna korenie. Pridajte hrnčeky paradajok a jemne premiešajte.
- Usporiadajte hrnčeky zeleniny, ktoré ich striedajú, na varenú cibuľu formulár na koláč. Trochu soľ. Zakryte voskovým papierom. Mikrovlnná rúra pri maximálnom výkone pri zelenine nezmäkčujte 9 minút v rúre s príkonom 1100 W alebo 14 minút v 700 W pec.
- Ak je zelenina stále silná, keď ju prepichnete nožom, prikryte ju a varte v 30 sekundových intervaloch. Potom otvorte formulár a varte pri maximálnom výkone 3 minúty v elektrickej rúre 1100 W alebo 4 minúty v 700 W peci na odparenie prebytku kvapalina. Posypte zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej.
