Ravioli so cuketou a rukolou

88

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 1 h 20 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 199,4kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  1 h 20 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  199,4kcal

• hodnotenie
  

  5 z 5

• recept

Tento recept na chutné ravioli má veľmi elastické cesto. Varíme ho doma na piatich žĺtkoch. Urobme zeleninovú náplň – z cukety s rukolou. Pre citlivosť pridajte mascarpone.

Začnime!

Zložky

0/7 prísad

• Múka – 400 g
• Vajec – 6 ks.
• Soľ – ½ lyžičky
• Mascarpone – 200 g
• Rukola – 20 g
• Tvrdý syr – 70 g
• Cuketa – 500 g

5 из 5 2 1ч 20мин1ч 20мин 199,4

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Vezmite 5 vajec. Oddeľte veveričky od žĺtkov. Porazte žĺtky. (Proteíny nepotrebujeme).
2. Preosejte múku do misy. Pridajte soľ. Nalejte žĺtky. opatrne hnetené elastické cesto. V prípade potreby môžete trochu pridať teplá (nie horúca) voda. Cesto prikryte filmom a vložte v chladničke počas 30 minút.
3. Umyte cukinu, šupku, strúhadlo. Na soľ. Na uloženie šťavy položte sitko. Vyhadzovanie.
4. Jemne nasekajte rukola.
5. Strúhaný tvrdý syr.
6. Vložte cuketu, rukolou, strúhaný syr a mascarpone do misy. Plnivo dobre premiešajte.
7. Porazte jedno vajce.
8. Z cesta rozvaľkajte dve tenké vrstvy. Jedna vrstva na rozmazanie vajíčko. Nalejte do nej plniace gule s lyžičkou. veko druhá vrstva cesta. Stlačte cesto medzi náplňou. kotleta ravioli.
9. Ravioli varte vo veľkom množstve slanej vody pripravenosť.

Kľúčové slová:

• tekvica
• pelmeni
• ravioli
• cuketa