Ražňa bravčové plece

1

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 2 h 55 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 207kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  2 h 55 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  207kcal

• hodnotenie

• recept

Varte doma lahodnú pečenú bravčovú raženinu s aromatická náplň z petržlenu, cesnaku a strúhanky. Aby bolo mäso pri pečení šťavnaté, nakrájajte ho na víno a pečieme v marináde s vývarom.

Začnime!

Zložky

0/12 prísad

• Bravčové plece – 1,8 kg.
• Drobečková káva – ¼ šálka
• Kuracie vajce – 1 ks.
• Mäsový vývar – 2 poháre
• Biele víno – 1 pohár
• Rastlinný olej – 4 lyžice.
• Rosemary – 1 ratolesť
• Petržlen – ½ zväzok
• Cesnak – 4 strúčiky
• Mleté korenie
• soľ
• Provensálske bylinky – 3 lyžičky

2ч 55мин2ч 55мин 207

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. V miske premiešajte víno, olej (2 polievkové lyžice), nasekaný rozmarín, Provensálske bylinky (2 lyžičky) a nasekaný cesnak (2 strúčiky). bravčové umyte čepeľ bez kostí, vložte ju do marinády a trite ju mäso. Nechajte pôsobiť najmenej 1 hodinu.

2. V miske na plnenie zmiešajte nasekanú petržlenovú vňať a dýchajte sušienky, provensálske bylinky (1 lyžička), sekaný cesnak (2 strúčiky), vajcia, mletého korenia a soli (2 štipky).

3. Nakladanú stierku položte na povrch a naneste pripravené plnky.

4. Mäso premieňame na rožku, pripevníme kulinárske povrazy a trieť soľou.

5. Rošt posielame do horúceho oleja (2 polievkové lyžice) do pekáča a smažte na všetkých stranách na vysokej teplote, šťavy uzavrite dovnútra.

6. V miske premiešajte zvyšnú marinádu a vývar, nalejte do pekáča rozvaľkajte a pošlite do predhriatej rúry na 170 stupňov po 1,5 hodín.

7. Vyberieme hotový voňavý kotúč z rúry a presunieme sa tanier bez šnúry, narezaný a podávaný. V omáčke to po pečení môžete pridať múku (2 polievkové lyžice) a variť, kým nezhoustne.

Kľúčové slová:

• V rúre
• pečený
• plniaci
• rožok
• bravčové