Tieto sezónne zeleniny varte na jeseň. друзьями: 
Contents
Морковь
Varené mrkvy ukazujú svoje prírodná sladkosť. Pre vynikajúcu prílohu Alex Guarnachelli pečie koreňovú zeleninu s hnedým cukrom a teplou melasou. Tiež rád posypáva nasekané jedlo ako ozdobu mrkvové listy Recept: Karamelizovaná mrkva hnedý cukor
Zelerový koreň
Spolu s tradičnými zelenými stonkami v používa sa kulinársky zelerový koreň, ktorý má pevný vonkajší povrch vrstvu. Podávame so zapekanou alebo zemiakovou kašou na prílohu. Recept: Pečená zelerová zelenina
Ružičkový kel
Tieto miniatúry Zástupcovia kapusty sú veľmi chutí, aj keď pripravené najjednoduchším spôsobom. Zmiešajte ich s krémovou maslo, korenie a štipka soli Recept: Brusel kapusta zo smaženého masla
Kapusta Kale
Rovnako ako iná zelená listová zelenina, kapusta Kale je bohatý na vitamíny. Dušené výkaly podávajte s cesnakom Anne Burrell ako príloha k pečenému kuraťu alebo kura Turecko recept: Dusená kapusta kapusta
karfiol
Karfiol, podobne ako jeho brokolica, je možné jesť surové a varené. Pečené so syrom a strúhanka, stáva sa skutočným „duševným“ jedlom. Karfiol Gratin
Artyčok Jeruzalem (artičok Jeruzalem)
Artičok Jeruzalema by sa nemal zamieňať s greeny artičoky: táto zelenina je dlhšia a menej okrúhla. Ann pečie Topinambur s karfiolom a ružičkovým klíčkom a olivou Recept na olej: Pečený karfiol, ružičkový kel a topinambur
Tekvica Hokkaido
Táto zelenina je svojím tvarom a farbou podobná ako obyčajná tekvica, ale bez vonkajších vyčnievajúcich rebier. Rachel Ray varí kari Hokkaido tekvica, pridanie baklažánu, paradajok a veľa recept na korenie: kari s tekvicou a baklažánom
špenát
Špenát je náhodou kučeravý alebo plochý listy, a môžete zbierať mladé i zrelé špenát. Kuchári používajú rastlinu ako lahodný šalát – súčasne chrumkavé a jemné vďaka kozím syrom a vlašským orechom Orechy Recept: Špenátový šalát s orechovým olejom
zemiaky
Jedná sa o všestrannú zeleninu, ktorá je milovaná a dospelí a deti. Alex pripravuje vynikajúcu verziu hashovej hnedej, kombinovanie zemiakov s taveným hermelínovým syrom. recept: Recepty fondue Hashbrown s podobnými prísadami: mrkva, kapusta kapusta, karfiol, ružičkový kel, zemiaky, zeler, špenát, topinambur, tekvica
