Hasselback je spôsob, ako rezať zeleninu s akordeónom. Častejšie ako nie zemiaky sa rezajú pomocou tejto metódy, ale reďkovka nebude o nič menej zaujímavá hasselback pečené v rúre. Nižšie je uvedený podrobný recept pokyny, na ktorých môžete nakrájať zeleninu bez problémov akordeón bez ich poškodenia. Pečená reďkovka posypeme Japoncom obväz z bielej pasty miso, citrónovej šťavy, rastlinného oleja a Mirin, ázijské ryžové víno. Počkajte na doplnenie paliva preniknúť do všetkých kúskov reďkovky, posypeme sezamovými semienkami a užívajte si úžasné exotické chute občerstvenia. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 25 min. Obtiažnosť: Jednoduché porcie: 4-6
Contents
recept:
Orežte 2 zväzky reďkovky a potom nasekajte nižšie opísaný postup. miesto do pekáča s rozmermi 22 x 32 cm a posypte 4 lyžičky. tmavý sezamový olej. Posypeme 0,5 lyžičky. soľ, korenie podľa chuti a Zamiešame. Pečieme pri 220 ° C, kým nezmäkne, 35 – 40 ° C minút. Zmiešajte 2 lyžice. l. rastlinný olej s 1 polievková lyžica. l. mirin, pridať 2 lyžičky. biela miso-pasta a citrónová šťava, 1/4 lyžičky soľ a trochu čierneho korenia. Nalejte reďkovky a posypte sezamovými semienkami a nakrájanú zelenú cibuľu.
Hasselback jedna-dva-tri:
- Nakrájajte tenký plátok na jednu stranu zeleniny, aby mohol stáť vzpriamene. (Ak znížite rez na polovicu zelenina, tento krok preskočte.)
- Vložte zeleninový rez medzi dve drevené držadlá lyžice.
- Ostrým nožom urobte priečne rezy vo vzdialenosti 0,3 – 0,5 vidieť od seba a zastaviť sa, keď nôž spočíva na rukovätiach lyžice, aby nedošlo k porezaniu celej zeleniny.
Recepty s podobnými prísadami: reďkev, sezamový olej, mirin (ryžové víno), miso (sójová pasta), citrónová šťava, sezamové semienka, cibuľa zelená
