Steak je grilovaný vo fólii s chilli papričkou. Hovädzie Ribeye predstavuje najviac mäsitý výrez, ktorý predurčuje mramorovanie celého jatočného tela. Z Rib Eye si môžete uvariť hovädzí steak, tomahawk.
„Ribeye steak má pomerne silnú chuť a nepotrebuje sa ochutíme soľou a hrubým čiernym korením, ale marinovanie mäsa s chilli papričkou a cesnakom dokonale doplní arómu hovädzie mäso, “hovorí Bobby.
Zdieľať s priateľmi: 
Foto misky: Kon Pulos Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 3 mramorový steak z ribeye na kosti (asi 450 g). 2,5 cm
- 8 strúčikov cesnaku, jemne nasekané
- 3 chilli papričky Anaheim, odstráňte stonky a nahrubo nasekajte
- 3 lyžice. l. jemne nasekané čerstvé oreganové listy
- 1/2 lyžice. rastlinný olej
- Hrubá soľ a hrubo mleté korenie
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, chilli, oregano, cesnak
Príprava receptu:
- Vo veľkej pekáčke kombinujte cesnak, chilli, oregano a rastlinný olej. Pridajte hovädzie mäso a zakryte marinádou. Zatvorte a chladte najmenej 4 hodiny a najviac 8 hodín hodín.
- Predhrejte gril na maximum. Vyberte steaky z chladničky 30 minút pred varením priviesť mäso na izbová teplota. Odstráňte mäso z marinády a ochutte oboma strany so soľou a korením.
- Steaky grilovajte, kým sa na grile neobjavia znaky, a varný teplomer ukáže 55 ° С (mäso sa ukáže ako médium pečené), asi 4 minúty na každej strane. Dajte steaky doska na sekanie a nechajte odpočívať, voľne prikrytá fóliou, v počas 10 minút. Vystrihnite kosť a nakrájajte na plátky asi 2 cm. Recept na Ribeye Steak s omáčkou v španielskom štýle.
