Ricotta doma

Taliansky syr ricotta z kravského, kozieho, ovčieho séra mlieko alebo byvolie mlieko má krémovú štruktúru a je sladké aróma. Ricotta je súčasťou mnohých populárnych dezertov, pečiva, omáčky na cestoviny a iné jedlá. Doma môžete tiež variť tento jemný mäkký syr podľa jednoduchého jedla рецепту. Fotka Ricotty doma Time: 25 мин. V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.

Prísady do receptu:

  • 1 polievková lyžica. tukový krém
  • 3 lyžice. plnotučné mlieko
  • 1,5 lyžice. kyslý

Recepty s podobnými prísadami: syr ricotta, mlieko, smotana, zraziť sa

Príprava receptu:

  1. V panvici strednej veľkosti dajte smotanu a mlieko do varu a jogurt na miernom ohni. Varte pár. minút, kým sa na povrchu neobjavia vločky. Vypnite oheň a dajte Postavte mlieko a mierne ochladzujte na sporáku 15-20 minút.
  2. Zarovnajte sito niekoľkými vrstvami gázy. Postavte panvu stočené vločky z povrchu a vložte do sita. Drain tekutina z panvice cez tieto vločky (ak panvicu nakloníte, častice sa vznášajú na stenách, takže musia byť naskladané) tekutina zachytí častice z gázy. Kvapalina je mlieko sérum, je to veľmi užitočné a nemôžete ho naliať.
  3. Syr v gáze, chladenie 3 hodiny na vyjadrenie Kvapalina sa nechá mierne kondenzovať. Použite ricottu Exit: 240 g. Klasické recepty s ricotta:
    • Ricotta s bobuľami a balzamovou omáčkou
    • Cannoli rolky s ricottou a čokoládou
    • Syrový tortu Ricotta s mandľami
    • Frittata s ricottou a paradajkovým šalátom

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: