Fialové zemiaky sú známe nielen svojimi prospešnými vlastnosťami. a priaznivé účinky na kardiovaskulárny systém, ale tiež jeho nezvyčajná prírodná farba. Farba fialových zemiakov nie je sa zmení aj po varení, takže z neho sa môžu stať riady veľkolepá výzdoba vášho stola. Zjednodušte to ale ozdobené chutami uvarili hľuzy v uniformách, nakrájané a zmiešané s rozmarínovým olejom a tenké plátky Nutričné informácie na porciu: (celkom 4) Kalórie 1 72, spolu tuky 10 g, nasýtené tuky, proteíny 2 g, uhľohydráty 19 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g priateľom: 
Čas: 35 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g malé fialové zemiaky umyté štetcom
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 2-3 lyžičky čerstvé rozmarínové listy nasekané
- 1/4 Čl. nakrájané tenké plátky olív
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, olivy calamata, rozmarín
Príprava receptu:
- Vložte zemiaky do veľkého hrnca a nalejte do vody 5 cm. vyššia ako zemiaky; soľ to. Prineste do varu na silnom oheň, potom znížte teplo, aby ste udržali mierny var. Varte dovtedy, kým nôž neprichádza ľahko. hľuzy, 20-25 minút.
- Medzitým na malej panvici zmiešajte olivový olej a rozmarín. Zahrievajte na miernom ohni, až kým rozmarín prskne; smažte, kým chuť nezačne asi 1 minútu, a potom ju vyberte oheň a nechajte stáť.
- Vypustite zemiaky. Keď sa dostatočne ochladí mohol byť držaný, nakrájajte každú hľuzu na 4 časti. veľmi jemne premiešajte s rozmarínovým olejom a olivami. Soľ a korenie. Podávajte zemiaky teplé.
