Rustikálna perličková polievka

4

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 55.55kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  3 h

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  55.55kcal

• hodnotenie

• recept

Jednoduchá a uspokojujúca roľnícka domáca polievka, varené s perníkom. A urobíme to paparlova skupina s hovädzími kosťami.

Začnime!

Zložky

0/15 prísad

• Sada hovädzích kostí pre vývar je 1 kg.
• Čerstvá kapusta – 450 g.
• Zemiaky – 550 g.
• Veľká cibuľa-1 ks.
• Mrkva -1 ks.
• Švéd – 60 g.
• Perlovka-1/2 čl.
• Petržlenový koreň – 40 g.
• Rastlinný olej – 50 ml.
• Nové korenie – 3 ks.
• Bobkový list – 2 ks.
• Kyslá smotana – 1 2 lyžice.
• Petržlen – 4 vetvy
• Voda – 2 l.
• Soľ podľa chuti

3 ч3 ч 55.55

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Umyté kosti, zalejeme studenou vodou, privaríme k varu.
2. Dajte bobkové listy, korenie a korene do kostí petržlen. Na soľ. Varte vývar s ťažko viditeľným varom nízka teplota 1,5 až 2 hodiny.
3. Odstráňte kosti a namáhajte vývar.
4. Niekoľkokrát perla jačmeňa nalejte vodu a povarte asi hodinu. Počas varenia soľ posypte.
5. Vložte jačmeň do vývaru a privarte.
6. Rezaná kapusta alebo rezanka. Dajte vývar do jačmeň, varte pol hodiny.
7. 15 minút po varení kapusty ju vložte do vývaru nakrájané lúpané zemiaky.
8. Kocky z rutabágy.
9. Mrkvu nakrájajte na kocky.
10. Cibuľu nakrájajte na polovičné krúžky s hrúbkou 5 mm.
11. Na zohriatom rastlinnom oleji kocky smažte, kým nezmäkne rutabaga, mrkva a cibuľa.
12. Dajte zeleninu do polievky a varte asi štvrtinu hodín.
13. Pred podávaním posypte nasekanými bylinkami.
14. Podávame s kyslou smotanou.