Ryby pod marinádou „Escabeche“

2

• Čas varenia

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Stredné jedlo
    • 0.0.3 86kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky

  30 min

• Problémy s receptami
  

  Stredné jedlo

• Energetická hodnota
  

  86kcal

• hodnotenie

• recept

Spôsob varenia rýb pod lahodnou marinádou “Escabeche” celkom nezvyčajné a zaujímavé, pretože spočiatku hlavná zložka vyprážané a potom sa uchovávajú v marináde. Vďaka tomu tento postup získava aj najbežnejšia jednoduchá ryba nezvyčajná, príjemná chuť.

Začnime!

Zložky

0/12 prísad

• Filet z bielej ryby – 500 g
• Červená cibuľa – 1 ks.
• Cesnak – 2 strúčiky
• Zelená cibuľa – 70 g
• Múka – 2 lyžice. l.
• tymián
• rozmarín
• Oranžová – 1 ks.
• Biele víno – 100 ml
• Ocot – 100 ml
• Cukor – 50 g
• soľ

30 мин30 мин 86

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Rezané filé nakrájajte na veľké kocky. Roll in solená múka a poter v rastlinnom oleji.

2. Vložte vyprážané ryby do hlbokej misky alebo taniera a pokračovať v príprave marinády.

3. Krymská cibuľa a cesnak by sa mali nakrájať na malú kocku a hodiť ich na panvicu, kde sa ryby práve vyprážali. Fry tieto dve ingrediencie sú takmer pripravené a jemne sa pridávajú do panvice nakrájanú zelenú cibuľu a celé korenie. Vyprážajte asi 3 minúty, pridajte kôru, pomarančový džús, vínny ocot, víno a cukor. Zmes priviesť do varu.

4. Keď marináda varí, mala by sa naliať do misky, kde tam sú vyprážané ryby.

5. Ryby nechajte marinovať najmenej 8 hodín. Podávajte jedlo ako studený predjedlo.