Pri príprave sa používa celý bokový steak – výrez z brucha časti jatočného tela, ktoré boli predtým trené zmesou chilli a cukor na ľahkú korenenú karamelovú kôru. K tomu skôr chudý steak bol jemný a šťavnatý, smažte ho do nízky stupeň praženia. Krémovú kukuricu podávajte v bočnej miske, dusíme cibuľou a paprikou v koncentrovanom mlieku. všetko misa je pripravená veľmi rýchlo a je naplnená bohatou rovnováhou príchute z horúcej chilli do mäkkej krémovej omáčky. posypať čerstvú zelenú cibuľu a vychutnajte si výživnú hodnotu jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 452, celkový tuk 22 g, nasýtený tuk, proteíny 40 g, uhľohydráty 23 g, vláknina, cholesterol, mg, sodík, mg, сахар г. 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. l. Prášok Ancho Chili
- 2 lyžičky cukor
- 0,7 kg bočný steak
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 1 biela cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 kubánske alebo banánové papriky (alebo 1 veľká zelená paprika), olúpaná a nakrájaná na kocky
- 2 lyžice. mrazená kukurica
- 1 plechovka 140 g. kondenzované mlieko bez cukru (približne 2/3 Art).
- 3 perá tenkej cibule, riedko nasekané
- Limetkové kliny na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: korenie, chilli korenie, cukor, hovädzie mäso, cibuľa, banánový korenie, paprika, kukurica, koncentrované mlieko, zelená cibuľa, vápno
Príprava receptu:
- Predhrievajte rúru v režime grilovania. Mix v malej miske chilli, cukor a 1 lyžička. soľ a čierne korenie. Namažte celú jednotku steak povrch 1 polievková lyžica. l. olivový olej, potom nastrúhajte na oboch strany so zmesou korenín. Miesto na plech; nechaj mäso dýchať 10 minút
- Medzitým v strednej panvici na mierne silné zahrievajte zvyšných 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte cibuľu a papriky a smažiť, za stáleho miešania do cibule priesvitné, asi 4 minúty. Pridajte mrazenú kukuricu a miešajte poter po dobu 2 minút. Znížte teplotu na miernu teplotu a pridajte ju kondenzované mlieko bez cukru. Varte, kým zmes nie je hustá a krémová, asi 7 minút. Soľ a korenie podľa chuti.
- Steaky grilovajte v peci každé 3 až 4 minúty strany na stredné vyprážanie. Položte na doštičku a nechajte mäso odpočívať 5-10 minút, potom nakrájajte na vlákna. Steak podávame so smotanovou kukuricou, posypanou zelenou cibuľkou a ozdobené plátkami vápna.
