Sádlo v studenej soľanke: videoprecip

1

• Čas varenia

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 20 min
    • 0.0.2 Jednoduché jedlo
    • 0.0.3 370,12kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Začnime!
  • 1 Zložky
    • 1.1 Skvelá práca
  • 2 kroky
    • • • 2.0.0.1 Kľúčové slová:

  20 min

• Problémy s receptami
  

  Jednoduché jedlo

• Energetická hodnota
  

  370,12kcal

• hodnotenie

• recept

Máte radi solené sádlo? Je tu obrovské množstvo solená soľ, chcem sa s vami podeliť o jednu z najchutnejších v mojej pozrite sa na domáce tučné recepty.

Začnime!

Zložky

0/7 prísad

• Tuk 2 kg
• soľ-1 st
• voda-2 l
• 5 bobkových listov
• nové korenie – 25 ks
• čierne korenie – 3 lyžice
• cesnakové hlavy

20 мин20 мин 370,12

Skvelá práca

Bon apetit, dúfam, že ste sa s nami bavili!

kroky

Uskutočnené kroky: 0/0

1. Nalejte 2 l studenej prevarenej vody do hrnca alebo pohára, pridáme soľ, bobkový list, nové korenie a dobre premiešajte.
2. Rozrežeme tuk na porciované kúsky (približne 10×10, veľkosť je možná) v závislosti na tom, čo sa vám páči, rezám to aby kus mohol byť vybratý z mrazničky a odrezaný).
3. Každý kúsok slaniny utrite čiernym korením a odošlite uhorka, dajte tanier a dajte tlak do mojej plechovky s vodou, solenú soľ nechajte 3 dni.
4. Keď je masť solená, vytiahnite ju zo soľanky a roztiahnite ju na papierové obrúsky na odstránenie nadmernej vlhkosti.
5. Prejdite cesnakom cez lis a trite každý kúsok slaniny, nakrájajte tuk na plátky a podávajte so zemiakmi a hnedým chlebom.
6. Slaninu som vložil do vreciek a zmrazil som ju v mrazničke komora, môže byť zabalená do fólie alebo pergamenu.

Kľúčové slová:

• masť
• masť v slanom náleve
• solený tuk