Taliansky predkrmový predjedlo pripravené vo forme šalátu s pridanie údenej klobásy a mozzarelly bocconchini. toto pred hlavným chodom sa podávalo predjedlo. Zdieľajte s priateľmi: 
fotografie riad: Antonis Achilleos Trvanie: 25 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 170 g saláma alebo údená talianska klobása Conpressat, nakrájajte na plátky a potom prúžky
- 230 g. malé gule z mozzarelly, rezané každý na polovicu
- 3 lyžice. l. a 5 lyžičiek. l. olivový olej a ďalšie spryskivaniya
- 2 veľké strúčiky cesnaku, rozdrvené čepeľou noža
- 8 plátky talianskeho chleba
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- Soľ a čerstvo mleté papriky
- 1 malá hlava radicchia, jemne nasekaná
- 3 stonky zeleru, nakrájané na tenké plátky
- 10 až 15 mladých listov bazalky
- 20 ks. čierne olivy (napr. Kalamata), vyberte semená a znížiť na polovicu
- 1 – 2 hlavy rímskeho šalátu, pozdĺžne rezané na polovicu
Recepty s podobnými prísadami: saláma, ko-kompresia, mozzarella boccini, cesnak, biely chlieb, vínny ocot, radicchio, zeler, bazalka, olivy calamata, rímsky šalát
Príprava receptu:
- Pripravte krutóny: opečte na panvici cesnak na 3 lyžice. l. olivový olej pri strednej teplote, asi 1 min Zvýšte teplotu na vysokú, rozložte krajce chleba a smažte na obidvoch stranách až do zlatohneda. Dajte na tanier a soľ.
- Pripravte dresing a šalát: porazte vo veľkej mise 5 Art. l. olivový olej, 1/2 lyžičky soľ a čierne korenie podľa chuti vínny ocot. Miešajte v paprike, plátky zeleru, údené klobása, bazalka, mozzarella a čierne olivy.
- Usporiadajte polovice ríma pre každú porciu. Posypeme olivovým olejom a ochutíme soľou a korením. Zhora dajte ochutený šalát. Podávame s cesnakovým toastom.
