Čakankový šalát s hruškou a syrom gorgonzola – podrobný recept Recept podľa Susanne Lazzetti (Sus h Locketti) odborník na jedlo s rádioprijímačom Zdieľajte s priateľmi: 
fotografie riad: Yunhi Kim Čas: 20 min. Obtiažnosť: Ľahké Časti: 4 V recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 hlava belgickej endivy (čakanka), odrezaná od základne a rozobrať na listy
- 1 hlava rímskeho šalátu, listy roztrhané rukami
- 1 hruška
- 60 g syr gorgonzola sa rozpadá
- 1/4 Čl. nasekané vlašské orechy
- Čerstvo mleté korenie
- 2 lyžice. l. malinový džem
- 2 lyžice. l. balzamový ocot
Recepty s podobnými prísadami: šalát, rímsky šalát, šalát endive, syr, gorgonzola, hrušky, orechy, vlašské orechy, balsamico, malinový džem
Príprava receptu:
- Listy čakanky položte na okraje veľkej misky. Zhora posypeme rímskym šalátom.
- Hruška nakrájajte na tenké plátky a rozdeľte ju po celej miske. Posypeme syrom gorgonzolu a vlašskými orechmi. sezóna šalát so soľou a korením.
- Pripravte šalátový dresing: v malom plastu marmeládový džem a balzamikový ocot. Vložte mikrovlnná rúra a zohrievajte niekoľko sekúnd. zmiešať pomocou metla. Pridajte zmes do šalátu.
