Zrnková záhrada, alebo ako sa tiež nazýva fava, je jednou z najstarších poľnohospodárske plodiny. Pôvodne zo Stredomoria sú už dávno populárny v kuchýň rôznych národov sveta. Ale okrem ich širokých prvé a hlavné chody mladé záhradné zrná tvoria vynikajúci základ pre vitamínové šaláty. jednoduchý jarný čerstvý šalát z olúpaných jemných fazúľ fava, listy escariolu, cibule, ovčieho syra pecorino a vinaigrette dresing bude skvelým predjedlom alebo prílohou pre mäso Jedlá na výživu jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 224 spolu tuky 14 g, nasýtené tuky, bielkoviny 14 g, uhľohydráty 12 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 35 мин. obtiažnosť: ľahké porcie: 4 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 3 lyžice. záhradné fazule (fava), lúpané
- 1 malá červená cibuľa, jemne nasekaná
- 1/2 lyžice. zelený hrášok
- 2 lyžice. nahrubo nasekaný escariol šalát
- 3/4 Čl. korenený korenený syr
- Olivový olej, ocot na červené víno na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: fazuľové bôby (záhradné fazule), hrach, syr pecorino romano, vínny ocot
Príprava receptu:
- Vo veľkej panvici uvarte dobre osolenú vodu. Na stôl položte misku s ľadovou slanou vodou. bieliť hrášok a fazuľa vo vriacej vode a ihneď vložte do misky s ľadom voda. Z fazule odstráňte tvrdú škrupinu.
- Vo veľkej mise premiešajte hrášok a fazuľu s cibuľou, escariol a syr (na servírovanie nechajte niekoľko syrových chipsov). pridať trochu vínneho octu, olivového oleja a soli podľa chuti. všetko Zamiešame.
- Šalát rozmiestnite na taniere a posypte syrom.
