Recept na šalát z červenej kapusty, pre marinované v octe jablčného muštu pre šťavnatosť, s prídavkom mrkva a jablká. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 20 minút Obtiažnosť: ľahká Množstvo: 12 lyžíc. recepty používajú odmerané nádoby s objemom: 1 pohár (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1 malá hlava červenej kapusty, tvrdo rezaná rebrá a kotleta (približne 6 polievkových lyžičiek)
- 2 feniklové žiarovky, jadro a sekaná pásy
- 3 mrkvy, mriežka
- 2 zelené jablká nakrájané na prúžky
- 1 červená cibuľa, nakrájaná na pol krúžky
- 1 polievková lyžica. jablčný ocot
- Hrubá soľ
- 1,5 – 2 lyžice. majonéza
- 2 – 3 lyžice. l. chren
Recepty s podobnými prísadami: kapusta červená, fenikel cibuľa, mrkva, jablká, červená cibuľa, jablčný ocot, majonéza, chrenový stôl
Príprava receptu:
- Mix červenej kapusty, feniklu, mrkvy, jabĺk a červená cibuľa vo veľkej miske. Nalejte jablčný ocot zjemnite kapustu, posypte soľou a nechajte stáť najmenej 1 h.
- Vylisujte zeleninu z prebytočnej tekutiny a premiešajte majonézu s chrenom; na soľ. Chuť a soľ podľa potreby. Kapusta v šaláte by mala byť kyslá, šťavnatá, mäkké a chrumkavé.
