Šaláty s cestovinami sú veľmi vhodné, pretože sú výdatné a chutné stať sa nezávislým jedlom a dať tiež veľa priestoru kulinárske fantázie. Tento šalát si môžete vziať so sebou na piknik alebo do práce. V tomto recepte od Američanky Rachel Rayovej Televízna moderátorka a známy autor kuchárok, cestovín orekkiete zmiešaný s horkým červeným listom talianskeho šalátu radicchio a cibule a ochutené korenistým dresingom pomarančový džem, cesnak, oregáno a ocot. Kombinácia pomaranča a oregano dodávajú tomuto jedlu zvláštnu chuť. Výživná hodnota jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 389, celkový tuk 1 8 g, nasýtený tuk proteíny 7 g, uhľohydráty 50 g, vláknina, cholesterol mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 28 мин. Obtiažnosť: Ľahká Porcie: 4 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 225 g. orecchiette (mušle) varené na al dente ”
- 2 lyžice. l. pomarančový džem
- 1 strúčik cesnaku, mriežky alebo veľmi jemne rez
- 1 lyžička jemne nasekané oregano listy z dvoch vetiev
- 1 polievková lyžica. l. Dijonská horčica
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- 1/3 Čl. olivový olej
- 1/2 hlavičky červenej cibule nakrájanej na sekanie
- 1 hlava radicchia
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny orecchiette, pomaranč džem, cesnak, oregáno, dijonská horčica, vínny ocot, cibuľa červená, rádio
Príprava receptu:
- Vodu priveďte do varu, nasolte a varte al pastu dente.
- V miske zmiešajte pomarančový džem, cesnak, oregáno, horčicu a ocot. Do zálievky nalejte olivový olej za stáleho miešania a ochutíme soľou a korením. Odtrhnite 8 vonkajších listov papriky. Zložte misu s dvoma listami a vložte do nej cestovinový šalát. Chop zostávajúce radicchio. Skombinujte radicchio, cestoviny a cibuľu obliekanie a všetko zmiešať. Cestoviny podávajte v miskách opustí.
