Grilované kurča dodáva tomuto šalátu fantastickú chuť. prsníka, najmä ak ho grilováte na drevenom uhlí. Hotové kurča nakrájame na plátky a zmiešame s prevarenou kavatappi pastou (vývrtka), červená cibuľa, rukola, strúhaný syr Asiago a zamatová dresing s majonézou, kyslou smotanou a veľkým množstvom čerstvej jemne nasekané greeny. Trochu citrónovej šťavy bude šalát ešte chutiť viac osviežujúci. Šalát dopadá celkom uspokojivo a vyzerá podobne samostatné jedlo. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 45 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 220 g kavatappi cestoviny (vývrtka)
- 1/3 Čl. majonéza
- 1/4 Čl. nasekané čerstvé pažítka
- 3 lyžice. l. kyslá smotana
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať
- 2 lyžice. l. nasekaný čerstvý estragón
- 1,5 lyžice. l. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 0,5 lyžice. l. olivový olej
- 1 kuracie prsia vykostené a bez kože (200 g)
- 6 lyžíc. rukolou
- 0,5 lyžice. strúhaný syr
- 1/4 Čl. nakrájanú červenú cibuľu
Recepty s podobnými prísadami: cestoviny kavatappi, grilované kurča, rukola, pažítka, syr asyago, estragón
Príprava receptu:
- Na veľkej panve privarte osolenú vodu do varu.
- Vo veľkej mise kombinujte majonézu, pažítku, kyslú smotanu, petržlenovú vňať, estragón, citrónová šťava, 0,5 lyžičky soľ a trochu čierneho korenia.
- Predhrejte gril alebo gril na miernom ohni; namažte olejom. Kuracie prsia posypeme soľou a čiernym korením. Vyprážajte, raz sa otočte, kým nie je uvarená a zakrytá grilované značky, každá asi 7 minút side. Položte na krájaciu dosku a nechajte mäso odpočívať 5 minút, potom nakrájame na kúsky 1 cm.
- Medzitým nalejte cestoviny do vriacej vody a varte podľa odporúčania na obale. Odtok a oplachovanie vložte pod studenú vodu, aby vychladla; vložte do misky s obliekania.
- Pridajte kura, rukola, asiago a cibuľu a premiešajte. Soľ a korenie podľa chuti. Najlepšie cestovinový šalát slúžiť ihneď.
