Ptitim sú malé cestoviny, ktoré kvôli svojmu tvaru prezývaný izraelský kuskus. Je častou súčasťou jedál. v stredovýchodnom štýle, napríklad v tomto šaláte. Pre jeho varenie varené ptim zmiešané s konzervami cícer, červená cibuľa a plátky grilovanej cukety a sladké papriky. Aby bola cibuľa chutnejšia a harmonicky sa dopĺňala šalát, namočte ho krátko do horúcej vody. A na doplňovanie paliva Zelená bohyňa omáčka je perfektná. Jeho kyslá mliečna chuť a osviežujúce tóny zelených, dokonale dopĺňa chuť vyprážaných grilovaná zelenina.
Autor receptov – Tiffani Thiessen – Američan herečka, ktorá sa preslávila svojou úlohou v Beverly Hills, 90210 ”
Time: 1 hour. obtiažnosť: ľahké porcie: 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 polievková lyžica. ptitima
- 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- Polovica červenej cibule, jemne nasekané
- 2 červené papriky, nakrájané pozdĺžne na polovicu
- 1 stredne cukina, pozdĺžne rezané na polovicu
- 0,5 lyžičky mletá zira
- 1 plechovka (425 g.) Konzervovaná cícer sa premyje
- 3/4 Čl. Náplne zelenej bohyne (pozri recept nižšie)
Recepty s podobnými prísadami: cícer, cuketa, paprika, kapary, sardely, estragón, rasca
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Medzitým v vo veľkej panvici privarte osolenú vodu. pridať dusíme a varíme do mäkka asi 8 minút. Odtok a preneste chlieb do veľkej misky; zmiešajte s 1 polievková lyžica. l. olivový olej, soľ a korenie podľa chuti.
- Medzitým v malej miske horúcej vody namočte červenú cibuľa po dobu 10 minút. Vo veľkej mise skombinujte papriky a cukety s zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej, Zira, 0,5 lyžičky soľ a čierne korenie podľa chuti. Zeleninu grilovajte otočením čas, kým nie sú pokryté potermi z grilu, 8-10 minút. Dajte na tanier a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu teplotu. Nakrájajte korenie na kúsky 2,5 cm. A cuketa – v polkruhu.
- Vypusťte cibuľu a pridajte ju do slaniny s korením, cuketa a cícer. Pridajte dresing a premiešajte; soľ a korenie podľa chuti. Podávame s grilovanou červenou rybou.
Čerpacia stanica “Zelená bohyňa”
Miešajte v mixéri 0,5 lyžice. majonéza a kyslá smotana, 1/3 lyžice. nakrájanú petržlenovú vňať a zelenú cibuľu a 1/4 lyžice. drvený estragón. Pridajte 2 sardely, 1 mletý strúčik cesnaku, 1 polievková lyžica. l. kapary, šťava z 1 citróna, 0,5 lyžičky. hrubá soľ a trochu mletý čierny korenie; rozšľahajte, až kým nebude hladký hmotnosť: Výstup: 1,5 lyžice.
