Americký šalát Sukotash tradične vyrobený z kukuričných zŕn a fazuľa s inou zeleninou podľa chuti. Vynikajúce s týmto zmes kombinuje napríklad papriku a jalapenos. A do naplňte šalát jasnejšou príchuťou, opečte korenie a kukurica na klase na grile. Celá zelenina sa potom zmieša s greeny. a tortu z citrónovej šťavy a medu a cestovín kavatappi urobte z šalátu veľmi príjemnú prílohu. Pred podávaním musí šalát Trvajte na tom, aby boli všetky šťavy premiešané a dobre vychladli. V USA Sukotash je jedným z najpopulárnejších piknikových jedál. Je to pohodlné vziať do prírody v lete, pretože to nezhoršuje na dlhú dobu.
Autorom receptúry je Damaris Phillips, šéfkuchár vedúci kuchárky predstavenie
Time: 2 час. 45 min. Náročnosť: ľahká Doručovanie: 8 – 10 Recepty, merané kapacita: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajovňa lyžica (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 uši kukurice ošúpané
- 1 červená paprika
- 1 jalapeno pod
- 5 lyžíc. l. repkový olej + voliteľné posypeme
- 340 g kavatappi cestoviny (vývrtka)
- 1 polievková lyžica. mrazené lima, topenia
- 2/3 Čl. čerstvo vylisovaná citrónová šťava + extra pre potrebné (asi 5 citrónov)
- 2 lyžice. l. med
- 1/4 zväzok petržlenu (0,5 lyžice. Listy)
Recepty s podobnými zložkami: fazuľa, kukurica, korenie sladké papriky jalapeno, cestoviny cavatappi, citrónová šťava, med
Príprava receptu:
- Predhrejte gril na mierny ohrev. Posypeme kukuricu paprika a jalapeňos s repkovým olejom a posypeme soľou. grilovať, obracajú sa, až kým sa zelenina ľahko neusmaží, každé 2-3 minúty side. Vyňatie pôdy z produkcie na ochladenie. Odstráňte stonku a semená s paprikou a jalapeňosou, potom nasekajte papriku pruhy a jalapenos na kocky. Rezané kukuričné jadrá s klasy.
- Na veľkej panve privarte osolenú vodu do varu. Pridajte pastu a varte do al dente, 8-10 minút, pridajte Fazuľa Lima za 1-2 minúty, kým nie je pripravená. Odtok a zmiešajte cestoviny a fazuľa s 1 polievkovou lyžicou. l. repkového olej. [vpravo] [/ vpravo]
- Citrónová šťava, med, petržlen, soľ v mixéri zmiešajte a čierne korenie podľa chuti a rytmu. Bez zastavenia kombajnu nalejte zvyšná 1/4 lyžice. repkový olej a obliekanie dobre.
- Vo veľkej mise premiešajte cestoviny, fazuľa, kukurica, sladké korenie a dresing a dobre premiešajte. Pridajte jalapenos na 1 hodinu. l. naraz, až kým nedosiahnete požadovanú úroveň tuhosti. na podľa potreby opäť osolte a korenie. Dať do chladničky, aby sa všetky chute a vône stali priateľmi 1-2 hodiny. Ak to nestačí kyslé, pred podávaním vylisujte na šalát pol citróna.
