Recept na papriku napa, zázvor a jalapeno v kórejčine. Každá vrstva je rozmazaná pripraveným ostrým obväzom z rybej omáčky. Podávame s vyprážanou ryžou alebo mäsom друзьями: 
Photo of the dish: Тина РуппČas: 15 minút Náročnosť: ľahká Doručenie: 4 – 6 Recepty odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1/2 hlávková kapusta v Pekingu (kapusta Napa)
- 3 červené jalapenosy, nasekané
- 2 lyžice. l. nasekaný zázvor
- 4 strúčiky cesnaku
- 6 zelených cibuľových peria
- 1 lyžička sušené vločky korenia
- 2 lyžice. l. rybia omáčka
- 2 lyžice. l. soľ
- 1/4 Čl. cukor
Recepty s podobnými prísadami: čínska kapusta (Napa), korenie jalapeňos, koreň zázvoru, cesnak, zelená cibuľa, paprika cereálna rybia omáčka
Príprava receptu:
- Príprava kórejského korenia na fermentáciu zeleniny: miešajte papriky jalapeno, cesnak, soľ, cukor v kuchynskom robote, zázvor, vločky z červeného korenia a rybia omáčka.
- Nakrájajte listy pekingskej kapusty na 5 cm. Kusy zelenej cibule nakrájame na 5 cm. zmiešajte s horúcim korením alebo rozložte vrstvy kapusty, každú vrstvu potierajte ostrou pastou 4 hodiny chladné miesto. Kapusta podávajte ako prílohu vyprážaná ryža alebo steak.
