Zemiakový šalát sa síce ťažko dá pripísať jedlu Stredomorská kuchyňa je vynikajúcim predjedlom predjedlá, ktoré sa môžu podávať pred hlavným jedlom. Za týmto účelom plátky a varené zemiaky zmiešané s veľa komponentov štandardných talianskych predávok ktorý: saláma, zelené olivy plnené paprikou, syr provolone, rozmanitá nakladaná zelenina (jardinier), nakladané artičoky. Zemiaky budú úžasne neutrálne Pozadie tejto nepokoje chutí. Šalát ochutíme olivovým olejom a ocot z červeného vína a ihneď podávajte alebo trochu dajte trvať na tom, aby bol každý vkus lepšie odhalený. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 50 minút obtiažnosť: ľahké porcie: 6 – 8 Recepty používajú objemové odmerné nádoby: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 kg červené zemiaky nakrájané na kúsky 2,5 cm.
- Polovicu malej červenej cibule nakrájanú na kocky
- 1/4 Čl. + 3 lyžice. l. extra panenský olivový olej
- 3 lyžice. l. červený vínny ocot
- 1 lyžička cukor
- 1 polievková lyžica. jardinieri (talianska nakladaná zelenina), sušená a nasekané
- 1 polievková lyžica. nakrájaný syr provolone (približne 100 kg) c).
- 0,5 lyžice. plátky salámy (približne 55 g)
- 0,5 lyžice. marinované artičokové jadrá, sušené a nakrájaný
- 0,5 lyžice. nakrájané zelené olivy s paprikou
- 0,5 lyžice. čerstvá bazalka roztrhaná
Recepty s podobnými prísadami: červené zemiaky, jardinier, Artičoky, olivy, provolonský syr, vínny ocot, saláma, bazalka
Príprava receptu:
- V malej miske ľadovej vody namočte červenú cibuľu na 10 minúty; potom vypusťte a vysušte cibuľu.
- Medzitým dajte zemiaky do veľkého hrnca, zalejte studenej vody a nalejte 1 lyžička. soľ. Prineste do varu a varte do jemného 10-12 minút. Vypúšťanie a prenos zemiaky vo veľkej mise. Pridať 1/4 lyžice. olivový olej, 2 lyžice. l. ocot, cukor, 0,5 lyžičky. soľ, korenie a zamiešajte Zemiaky absorbovali väčšinu zálievky.
- Pridajte do misky so zemiakmi jardinieru, provolone, salámu, artičoky, olivy a červená cibuľa; Zamiešame. Ochladí sa na izbu teplotu.
- Nalejte zemiakový šalát so zvyšnými 3 lyžicami. l. olivový olej a 1 polievková lyžica. l. ocot. Pridajte bazalku, soľ a korenie podľa chuti. Pred podávaním znova premiešajte.
