Podrobný recept na prípravu teplého šalátu s fotografiou. друзьями: 
Time: 50 мин.Obtiažnosť: ľahká, porcie: 2 ako desiata, v receptoch. odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 6 čerstvých stredne veľkých sardiniek
- 1/2 hrsť hrubej morskej soli
- 2 zemiakové hľuzy na praženie (napr. Russet)
- 2 červené papriky
- 1/4 Čl. olivový olej plus 1/4 lyžice.
- 1/8 Čl. ocot bieleho vína
- 1/2 cibule nasekanej na tenké krúžky
- 2 strúčiky cesnaku
- Salsa na servírovanie
- Soľ a biele korenie
Recepty s podobnými prísadami: zemiaky, paprika, soľ morské vločky, vínny ocot, salsa omáčka, cibuľa, paprika biely hrach, cesnak
Príprava receptu:
- Zárezy a vnútornosti sardinky (to môže urobiť predajca ryby). Ryby umyte pod tečúcou vodou a osušte papierové utierky. Ľahko slané veľké morské sardinky soľ a chlad. V túto chvíľu varte 2 hľuzy zemiaky, kým mäkké (nôž by mal ísť ľahko). Odtok a nech sa ochladiť.
- Na otvorenom ohni char 2 červené papriky. Vložte ich do misky, prikryte lepiacou fóliou a nechajte približne po dobu 20 minút, aby sa im potil. Odlepte film a odlupujte šupky a semená, nakrájané korenie na prúžky široké 8 cm a zamiešajte misa s 1/4 lyžice. olivový olej, 1/8 lyžice. ocot bieleho vína cibuľa a cesnak. Soľ a korenie podľa chuti.
- Predhrejte gril a položte sardinky na horúci gril. rez zemiaky v polovici pozdĺžne a položiť na gril. Keď budú sardinky pripravené na jednej strane, otočte ich a otočte zemiaky na druhej strane vyrábajte pásy podobné grilu. Na každú dosku položte plátky portugalských bucht, 3 sardinky na vrchole, položte 3 zemiaky na polovicu a trochu šalátu s červenou paprikou. Na dekoráciu a navyše misku posypte čerstvou salsou, nakrájanú cibuľu a krúžky cesnak a nalejte zvyšný olivový olej. perfektný Okrem tohto grilovaného šalátového sendviča bude dobre slúžiť chladené portugalské víno Vinho Verde (prečítajte si článok o vína).
