Sendvič “Verzila” – pýcha Indiany, USA, ktorej obyvatelia Hoosiers sa nazývajú sami (anglicky – Versil). Jeho funkcia spočíva v tom, že medzi dvoma polovicami roliek spolu so zeleninou leží obrovský kus bravčovej kotletky. Vďaka marináde a obaľované sušienky dostanete šťavnaté a jemné mäso, pokryté hrubým sviežim. Podeľte sa s priateľmi: 
Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 900 g. vykostené bravčové karé
- 2 veľké vajcia
- 2 lyžice. jogurt alebo kefír
- 2 strúčiky cesnaku, drvené
- 1/4 lyžičky kajenský korenie
- 2 balenia solených sušienok (približne 80 kusov)
- 2 lyžice. múka
- Tekuté arašidové maslo na vyprážanie
- 4 mäkké hamburgerové buchty nakrájané na polovicu
- 1/3 Čl. majonéza
- 3 lyžice. l. horčica
- Pol hlavy hlávkového šalátu z jahôd
- 2 plátky paradajok
- 1 červená cibuľa nakrájaná na tenké krúžky
- 4 ľahko osolené uhorky, tenké plátky
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, jogurt, korenie mletá kajenka, nakladaná uhorka, ľadový šalát, buchty na hamburger, horčica, majonéza
Príprava receptu:
- Strihanie orezania na 4 rovnaké časti. Každý kus položte naplocho na doštičku a odrežte bokom jedna hrana na polovicu, nedosahujúca asi 2,5 cm na druhú hranu. Otvorte steak pomocou knihy. Posypte každý kúsok vody a miesto medzi dvoma rezmi trvanlivej lepiacej fólie. Použitie kotletky kladivo na mäso alebo panvicu na silné vyprážanie do hrúbky 0,6 cm.
- V plytkej miske rozšľahajte vajcia, jogurt, cesnak, kajenský korenie a 1 lyžička. soľ a čierne korenie. Vložte zmes kotlety, prikryte a nechajte chladiť najmenej 4 hodiny alebo na noc.
- V kuchynskom robote rozomieľajte sušienky na veľké drobky a nalejte ich do plytkej misky. Múku nalejte do inej misky. Odstráňte každý kus bravčového mäsa z marinády, vypustite prebytok. Potom mäso nakrájajte zo všetkých strán na múku a znovu ponorte do marinády a rozvaľkajte drobky.
- Naplňte nádobu s hrubým dnom olejom 0,5 – 1,5 cm. výška. Zahrievajte na stredne vysoké teplo. Teplomer s nízkym obsahom tuku mala by ukazovať teplotu oleja 180 ° C. Mažte mäso 3 minúty po oboch stranách až po zlatú kôru. Rozložte na papier uteráky.
- Plátky oboch polovíc každého buchtu s majonézou a horčice. Hlávkový šalát, paradajky a cibuľa položte na spodnú polovicu. Nasaďte nasekanú a nasolenú uhorku. Prikryť ďalšie pol drdolu a podávame.
