Piccadillo (španielsky piknik – mleté mäso) – populárne v mnohých Latinskoamerické mäsové jedlo. V skutočnosti to predstavuje mleté hovädzie mäso vyprážané s rôznou zeleninou a korením alebo omáčky, ktoré sa líšia v závislosti od krajiny. Napríklad Kubánsky Piccadillo uvedený v tomto recepte je tradične varené s cesnakom, paradajkovou omáčkou, hrozienkami a olivami. Je odlišná úžasná sladko-pikantná chuť a aróma koláčiky. Vytvárajte malé placky z Piccadillo, opečieme a podávame na posúvači s cesnakovou omáčkou v tvare mini sendvičové predjedlá, ktoré sa hodia dobre červené víno. Nutričné informácie na porciu: (celkom 
Kalórie 898, celkový obsah tukov 44 g, nasýtených tukov, bielkovín 33 g, uhľohydrátov 93 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 30 мин. Obtiažnosť: Ľahká Dávkovanie: 8 Recepty používajú odmerky s objemom: 1 šálka (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (š.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 350 g mleté hovädzie mäso
- 3 strúčiky cesnaku
- 1/4 Čl. majonéza
- 3 lyžice. l. olivový olej
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na plátky
- 1/4 Čl. paradajková omáčka
- 1/4 lyžičky mletá škorica
- 1/4 lyžičky pozemné nové korenie
- Štipka klinčekov
- 1/4 Čl. hrozienka, nahrubo nasekané
- 1/4 Čl. nahrubo nasekané zelené olivy
- 1/4 Čl. nahrubo nasekané mandľové ihly
- 8 posúvačov
- Nakladané jalapenos na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: mleté hovädzie mäso, paradajková omáčka, sendviče, buchty, škorica, klinčeky, hrozienka, mandle, olivy
Príprava receptu:
- 1 strúhadlo strúčika cesnaku na strúhadle a pridajte k majonéze (pozri. v malej panvici na miernom ohni teplo 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Pridajte cibuľu a opražte jemnosť, minúty 10. Nasekajte zvyšné 2 strúčiky cesnaku a nalejte do cibule. Fryte ďalšie 2 minúty. Potom mierne ochladiť. zazharku.
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte mleté hovädzie mäso, 1 lyžička. soľ, paradajková omáčka, škorica, nové korenie a klinčeky. pridať hrozienka, olivy a mandle a potom – vyprážanie z cibule a cesnaku. Všetko dôkladne premiešajte.
- Utrite panvicu a nalejte zvyšné 2 lyžice. l. olivový olej. Zapáliť mierne silný oheň. Rozdeľte mleté mäso 8 rovnaké časti a tvoria zaoblené kotlety. Opekajte ich 4 po jednom minút na každej strane až stredne poter.
- Podávame hamburgery na buchtu s lyžičkou cesnakovej majonézy a nakladaná paprika.
