Takéto farebné sendvičové rapovanie s darmi jesene nedobrovoľne pripomína roh hojnosti. Jedlo vyzerá skvele na tanieri a jeho chuť odôvodňuje množstvo krokov potrebných na jeho prípravu. Podobné zábaly alebo sendvičové rožky sú už dávno známe rôzne národy (Arméni, Gréci, obyvatelia Blízkeho východu a ďalší). Jedlo má veľa spoločného s mexickým burritom. Do úvahy sa tiež berie druh sendviča, v ktorom nie je chlieb na vrchu a spodku от начинки, а обернут вокруг нее. 
Time: 45 мин. obtiažnosť: ľahké Množstvo: 4 kotúče Recepty používajú odmerné nádoby objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1 stredne tekvicový kultivar “žaluď” alebo “pochúťka”, nešúpané, nakrájané na kocky
- 170 g údená slanina na jablkových pilinách (v jednom kuse), kocky
- 6 listov šalvie, nasekané
- 4 celé perie pažítka, ďalšie 2 lyžice. l. sekaný pažítka
- 2 lyžice. l. jablčný ocot
- 2 lyžice. l. olivový olej
- 350 g pečené morčacie prsia, tenké plátky 1 cm a potom kocky
- 1 brezová hruška nakrájaná na kocky
- 2 lyžice. kale šalát alebo roztrhané kale listy
- 4 celozrnné tortilly s priemerom 25 cm.
- 150 g. gorgonzola alebo iný modrý syr, malé plátky
- 1/4 Čl. nakrájané vlašské orechy alebo lieskové orechy (na voliteľný)
Recepty s podobnými prísadami: tekvica, morka, slanina, kel, hrušky, tortilla, syr gorgonzola, vlašské orechy, orechy šalvia z lieskových orechov
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Zmiešajte tekvicu, slaninu, šalvia a 1/4 lyžičky. soľ a korenie na plech s bočnými stranami. piecť, miešanie raz, kým tekvica nie je mäkká a slanina je chrumkavá (20 minút).
- Medzitým naplňte malú misku ľadovou vodou. oddelene prevarte vodu v malej panvici. Držanie celého peria pažítka, ponorte ich do vriacej vody na 30 sekúnd. Vyberte a ponorte do ľadovej vody, aby sa ochladila, potom vyberte a suché na papierové utierky.
- Nasekané pažítka rozšľaháme vo veľkej miske ocot, olivový olej, soľ a korenie podľa chuti. Pridajte zmes tekvica a slanina, moriak, hruška a výkaly, mix. sezóna soľ a korenie.
- Tortily zahrievajte na suchej panvici na miernom ohni, každý po 30 kusoch sekúnd na každej strane. Lyžicu štvrtiny zmesi z moriaka a tekvice do stredu každej sendvičovej soľanky. rovnako posypeme gorgonzolou a orechmi. Každú tortilu rolujte s kužeľovou náplňou a kravatou s celou pažítkou. Recept na sendvič Thajské tortilly.
