Aj keď v tradičnej podobe tento listový dezert s pečivom, nakrájané ovocie a šľahačka je jahoda krátky koláč, môžete experimentovať s ovocnou náplňou rovnako ako sa vám páči, a ukázalo sa, že nie menej chutný as pridaním iné bobule a ovocie, napríklad šťavnaté slivky. Slivky riedko nasekané a trochu varené s cukrom a vanilkou na kúsky potiahnuté sirupom na ústa. Keď sa náplň úplne ochladí, položte na čerstvo upečené pečivo s medom krém. A aby koláče dostali teplú orechovú príchuť, ktorá dobre sa hodí k slivkám, sezam sa v cesto premieša паста тахини и семена кунжута. 
Time: 3 час. 45 minút Náročnosť: ľahká Doručovanie: 6 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 1,5 lyžice. prémiová múka
- 1/4 Čl. cukor
- 1/4 Čl. vyprážané sezamové semienka
- 2 lyžice. l. tahini sezamová pasta
- 1 polievková lyžica. l. prášok do pečiva
- 0,5 lyžičky soľ
- 90 g. chladené maslo
- 2/3 Čl. tukový krém
- 1 veľké vajíčko
- 0,7 kg červené slivky (približne 4 ks), dierkované, nasekané tenké plátky
- Polovica Vanilkového rezu pozdĺžne rezaná na polovicu
- 1 polievková lyžica. studená smotanová maslová smotana
- 2 lyžice. l. med
Recepty s podobnými prísadami: prémiová múka, slivky, sezamové semená tahini
Príprava receptu:
- Pečte koláče: prikryte plech na pečenie pergamenu papiera. Múka, granulovaný cukor zmiešajte v kuchynskom robote, prášok do pečiva, sezamové semienka, tahini a soľ a biť, aby bolo všetko rovnaké miešať. Pridajte maslo a šľahač v pulznom režime, kým kúsky oleja nedosiahnu veľkosť hrášku. V malej miske šľahačka s vajcom. Bez zastavenia kuchynský robot nalejte múčna zmes so smotanou; poraziť, kým sa cesto nezmení na kom. Preneste ho do stredne veľkej misky a ručne premiešajte 3-4 časy.
- Položte na pripravenú panvicu pomocou veľkej lyžice na zmrzlinu alebo odmerku, 6 guličiek cesta (približne 0,5 lyžice. každý) vo vzdialenosti 5-7 cm od seba. Vložte chladnička na zmrazenie cesta asi 30 minút.
- Predhrejte rúru na 200 ° C. Ľahko namažte každú guľu cesta. rozpustené maslo a posypeme sezamovými semienkami. Pečieme do zlatá, kým sa špáradlo nezasunie do stredu koláča vyjde čistý, 20-30 minút. Ochladí sa 10 minút plech na pečenie, potom preneste do drôteného stojana a úplne vychladnite.
- Medzitým pripravte náplň: v strednom hrnci miešajte slivky s cukrom a vanilkou; nechaj variť 30 minút. Varte na miernom ohni, kým šťavy nezhustnú a nezačnú varte 10-15 minút. Vyberte vanilkový lúč a posuňte slivky v miske. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu, minimálne 2 hodín.
- V stredne veľkej miske s mixérom pri strednej rýchlosti šľahačka s medom, kým sa nevytvoria stredné vrcholy. Vložte do použitia.
- Každý koláč rozdeľte na polovicu a naplňte ho slivkami a šľahačkou krém.
