Šiitake s ryžou a zelené fazule
„Ak dáš guláš, šampiňóny majú arómu koláčového mäsa“ – povedzte gurmánmi. S príchodom zázračných húb na Predaj začal aktívnym hľadaním receptov s ich účasťou. pripraviť shiitake s ryžou a pridajte zelené fazule. Veľmi chutné!
Fotky od užívateľa Shiitake with rice
{gallery} 531 {/ gallery}
Mnísi sa pokúsili pestovať slávne huby iba ďalej gaštanové pne. To bolo veril, že drevo by malo byť štiepané špeciálne kladivo. Potom sa spiaci Budha prebudí a dá shiitake magické vlastnosti.
Šiitake recept s ryžou, fazuľami
„Take“ v japončine znamená „huba“ a „shia“ strom, na ktorom rastú. Tieto huby sa používajú v lekárske účely. Pri varení sa najčastejšie používajú huby, pestované na ryžovej šupke alebo pilinách. Nemajú toľko užitočné látky ako v „lekárskych“ hubách, ale chutí – vynikajúce. Najjednoduchší spôsob, ako uvariť orientálnu lahôdku, je toto je šiitake recept s ryžou a zelenými fazuľami.
Ak chcete urobiť shiitake s ryžou, zelenými fazuľami, budete potrebovať:
- Kuracie prsia – 200g.
- Fazuľové struky – 100g.
- Kešu – 5-6ks.
- Ryža – 200 g.
- Shiitake – asi 100 g čerstvého alebo 4-5 sušeného.
- Polosladké víno (ovocie, domáce) – 4 polievkové lyžice
- Cibuľa – 1 ks.
Môžete si pripraviť shiitake s ryžou a zelenými fazuľami takto:
Rastlinný olej zahrejte a dobre ho opečte stredne veľké kúsky kurčaťa.
Hríby dobre opláchnite, nezabudnite od nich oddeliť šiitake nohy, odstráňte tenkú pokožku a nakrájajte na plátky. Ak používate suché shiitake, namočte ich a potom nasekajte presne rovnakým spôsobom.
Pridajte do mäsových húb, strukov fazule, cibule, sóje omáčka.
Nalejte ryžu a pridajte (podobne ako v pilaf) trochu tekutiny. plechovka použite akýkoľvek vývar.
Mimochodom, môžete variť s divokou ryžou, ako v druhej photo.
Akonáhle je jedlo uvarené, nalejte víno a pridajte orechy.
(!) Hlavnou vecou nie je prekročiť východ pochúťka. Inak sa stanú tvrdými. V kombinácii s ryžou a fazuľou huby sú veľmi chutné. Keď dôjde k procesu kalenia, každý ryža je nasýtená silnou hubovou arómou.
Chutné nápady
Prípadne pridajte do misky zeleninu. Iba nie preháňajte to vôňou. Dominovať by mali iba huby. Preto je petržlen, kôpor, koriandr lepšie pridať. pokuta v kombinácii s takou pochúťkou je jemný listový šalát, kukuričný šalát a aj obyčajný morský šalát z kapusty. Stačí vymeniť petržlen greeny s neutrálnou vôňou.
Ak máte radi chuť „zahraničných húb“, môžete experimentujte kombináciou shiitake s tofu. V japonských jedlách Kuchyňa, tieto prísady sú neoddeliteľné. Hustá chuť ozvláštňuje jednoduchá chuť syra a bohatá chuť húb.
