Sklenené rezance s kuracím mäsom – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minút obtiažnosť: priemerný počet porcií: 4 Recepty používajú objemové nádoby s objemom: 1 pohár (št.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (Art.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 225 g. sai zábavné rezance (číre rezance vyrobené z fazuľový škrob, takzvané „sklenené rezance“)
- 4 tenké plátky vykostených kuracích stehien (približne 450 g), ochutíme soľou a korením
- 2 lyžice. l. hroznový olej
- 2 veľké mrkvy, ošúpané a jemne odizolované
- 2 stonky, dobre umyté a nakrájané na kocky zeler
- 2 malé olúpané cukety a tenké plátky cuketa
- 2 lyžice. (približne 85 g.) štetcom, orezávaním a nakrájané huby shiitake
- 1 kus (30 gramov) Nasekané čerstvo nasekané tenké slamky koreň zázvoru (dlhý 2,5 až 4 cm)
- Soľ a mleté čierne korenie
- 2 lyžice. nízka soľ kuracieho mäsa
- 1 uhorka, pozdĺžne nakrájaná na štyri časti a jemne nasekajte
- Čerstvé bylinky na servírovanie
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, ryžové rezance, hroznový olej, huby shiitake, mrkva, zeler, cuketa, zázvorový koreň, uhorky
Príprava receptu:
- Rezance namočte do teplej vody po dobu 30 minút, aby sa obnovili ono.
- V wok, na miernom ohni, zohrejte hroznový olej semeno. Dajte mrkvu, zeler, cuketu a opekajte zelenina nebude mierne mäkká, asi 5 minút. Pridajte huby shiitake a varíme, až kým nevystúpi šťava. Potom pridajte Zázvor, kuracie mäso a smažte na vysokej teplote pomocou panvice Smažte, kým kura nie je ľahko opečený. Znížte teplotu na stredné, pridajte kuracie mäso a varte, kým nie je kuracie mäso napoly odparená.
- Vypustite rezance. Miešajte s vyprážanou zeleninou a kurča, posypeme čerstvou zeleninou a bylinkami a podávame.
