Ozdoba na tekvicové bravčové mäso – skvelá alternatíva k obvyklému zemiaky. Koniec koncov, tekvica je rovnako výživná a výživná, ale veľa užitočnejšie pre ňu. A jeho prírodná sladká chuť bude zaujímavá v kontraste s mäsom, najmä ak vyvážite túto sladkosť kyslosť, ktorú vínny ocot a kapary dajú tekvici. príchuť Ukázalo sa, že je veľmi vyvážený a nezvyčajný. Fry on bravčové mäso eskaluje na panvici a podáva im sladké a kyslé jedlo tekvica. S takým prílohou nebudete potrebovať ďalšie Výživa jednej porcie: (celkom 4) Kalórie 460, celkom tuky 20 g, nasýtené tuky, bielkoviny 40 g, uhľohydráty 28 g, vláknina, napríklad cholesterol, mg, sodík, cukor, g друзьями: 
Time: 35 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Prísady do receptu:
- 4 bravčové stehná s hmotnosťou 180 g. Ak je to potrebné, vyrazte do hrúbky 0,5 cm.
- 5 lyžíc. muškátový oriešok tekvica, ošúpané a nakrájané na kocky 2.5 pozri (asi 0,6 kg)
- 1/4 Čl. olivový olej
- 3 stonky zeleru
- 1 červená cibuľa
- 2 lyžice. l. nasekané tymián
- Nakrájané 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice. l. kapary (vypustite tekutinu, opláchnite kapary)
- 1/4 Čl. červený vínny ocot
- 3 lyžice. l. cukor
- 2 lyžice. l. nakrájanú čerstvú bazalku
Recepty s podobnými prísadami: bravčové mäso, muškátový orech, tekvica, zeler, kapary, vínny ocot, tymián, bazalka
Príprava receptu:
- Vložte panvicu do rúry a zohrejte ju na 230 ° C. Zmiešajte tekvicu s 1 polievkovou lyžicou. l. olivový olej, 0,5 lyžičky soľ a trocha mletého čierneho korenia a vloženého do jednej vrstvy na horúcej panvici. Pečte v rúre, kým tekvica nebude mäkká a chrumkavé nižšie, asi 20 minút.
- Medzitým nasekajte zeler a červenú cibuľu. Celkovo v panvici s nepriľnavým povlakom na vysoké teplo, zahrievajte 1 polievkovú lyžicu. l. olivový olej. Bravčové mäso nastrúhajte soľou, korením a 1 polievkovou lyžičkou. l. tymián. Do panvice dajte 2 bravčové stehná a smažte, otáčanie raz, až kým sa mäso nepečie a vypráža, asi 3 minúty. Nasaďte tanier a prikryte ho tak, aby nedošlo k jeho vyklopeniu ochladili. Pridajte ďalšiu 1 polievkovú lyžicu na panvicu. l. olej a opakujte to isté najviac so zvyškom bravčového mäsa.
- Pridajte zvyšnú 1 lyžicu na panvicu. l. oleje, zeler, červená cibuľa a 1/4 lyžičky soľ. Smažte poter do mäkka, asi 3 minúty. Pridajte cesnak, kapary a zvyšnú 1 polievkovú lyžicu. l. tymián a varíme za stáleho miešania, až kým cesnak nie je zlatý, asi 3 minúty. Pridajte tekvicu, ocot, cukor a 1/4 lyžice. voda a varte, kým sa takmer všetka tekutina nevstrebáva, 1-2 minúty. Soľ, korenie a pridajte bazalku. Rozložte bravčové mäso a zeleninu na doštičkách.
