Aby bola večera užitočnejšia, tradičná ryža v tejto vôni miska sa nahradila celozrnným kuskusom a pridala sa trochu syra asyago, aby sa vytvorila kôra z mäkkého syra. hodnota jednej porcie: (4 celkom) kalórie 379, celkový tuk 15 g., nasýtené tuky, bielkoviny 22 g, uhľohydráty 43 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukor g. Zdieľajte s priateľmi: 
Čas: 1 hodina. 10 minút Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 V receptoch odmerné nádoby sa používajú v objeme: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (Art.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 mrkvy strednej veľkosti
- 2 nasekané zelerové stonky
- 1 nakrájanú cibuľu šalotky
- 1,5 lyžice. l. olivový olej
- Chudé mleté hovädzie mäso
- 2 lyžice. l. plus 4 lyžičky paradajková pasta
- 1/3 Čl. nakrájanú čerstvú petržlenovú vňať, kôpr alebo ich zmes
- 1/3 Čl. ľahké hrozienka
- 2 lyžice. l. červený vínny ocot
- Hrubá soľ
- 4 papriky červenej, žltej, oranžovej alebo zelenej farba alebo niekoľko farieb (nakrájame na polovice a odstráňte semená)
- 1/2 lyžice. celozrnný kuskus
- 3/4 Čl. strúhaný syr asyago
Recepty s podobnými prísadami: mrkva, zeler, šalotka, mleté hovädzie mäso, paradajková pasta, petržlen, hrozienka, vínny ocot, korenie sladký, cereálny kuskus, asyago
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 230 ° C. V režime kuchynského robota “pulzný” nahrubo nasekaný mrkva, zeler a šalotka.
- Vo veľkej panvici s nepriľnavou vrstvou mierne na vysoké teplo, zahrievajte 1 polievková lyžica. l. olivový olej. pridať nakrájanú zeleninu a smažte, za stáleho miešania, až do zlate farba a mäkkosť, 8-10 min. (Ak sa zmes začne lepiť, pridajte trochu vody.) Pridajte mleté hovädzie mäso a 4 lyžičky. paradajková pasta a varíme rozdeľovaním mletého mäsa drevenou lyžičkou, kým nie je mäso Na približne 4 minúty sa zmení na červenú. Pridajte 1/2 lyžice. voda, petržlen, hrozienka, 1 Art. l. ocot a 3/4 lyžičky soľ. Priveďte k varu a varte, kým sa väčšina vody nevstrebá a nevytvorí sa omáčka, asi 1 min. Nechajte mierne vychladnúť.
- Kým sa zmes ochladí, korenie zmiešame so zvyšnými 1/2 lyžice. l. oleje v mikrovlnnej mise. Prikryte prilepenou fóliou a zahrievajte v mikrovlnnej rúre, kým paprika nie je mäkká, 10-12 minút. Opatrne stiahnite fóliu a vylejte výslednú tekutinu.
- Vložte kuskus do mäsovej zmesi. V dolnej časti veľkého formulára pre Pečieme zmiešať zvyšné 2 lyžice. l. paradajková pasta, 1 polievková lyžica. l. ocot a 3/4 lyžice. voda.
- Jemne posuňte korenie do formy pomocou rezu a naplňte ho mleté mäso s kuskusom. Posypeme syrom. Prikryte fóliou a pečte, kým paprika nebude jemná a náplň sa nepečie, 20 – 25 minút. Podávajte jedlo teplé alebo pri izbovej teplote, zalievanie paradajok omáčka vytvorená počas pečenia.
