Hovädzie mäso so zeleninou v sladkej a kyslej omáčke – podrobný prijať prípravu. 
The photoriad: Anna Williams Čas: 3 hodiny. 30 minút Obtiažnosť: ľahká Časti: 6 Recepty používajú odmerné nádoby s objemom: 1 šálka (lyžice). 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (št.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica l.) – 15 ml. 1 čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 1,7 kg hovädzie rebrá, nakrájané na 6 častí
- Hrubá soľ a čerstvo zomleté korenie
- 2 lyžice. l. olivový olej
- Nakrájanú 2 stredne cibuľu
- 4 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 2 stonky zeleru, nahrubo nasekané
- 1 polievková lyžica. nasekané zelerové listy
- 2 lyžice. l. paprika
- 1/4 Čl. paradajková pasta
- 1 zväzok švajčiarskych mangoldov (listová repa), veľká kotleta
- 1/3 Čl. čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 5 zelených cibuľových peria, nahrubo nasekaných
- 600 g repa, šupka a nakrájaná na veľké kocky
- 500 g. mrkva, šupka a nakrájaná na veľké kocky
- 500 g. sladké zemiaky, šupky a kotleta veľké kocky
- 1 polievková lyžica. l. cukor
Recepty s podobnými prísadami: hovädzie mäso, cibuľa, cesnak, zeler, paprika, paradajková pasta, červená repa, citrón, cibuľa zelená, repa, mrkva, sladké zemiaky (sladké zemiaky)
Príprava receptu:
- Predhrejte rúru na 180 ° C. Hovädzie rebierka nastrúhajte soľou a korenie. Zahrejte na vysoké teplo v panvici na pečenie alebo v panvici odolnej voči teplu olivový olej. Pridajte hovädzie rebrá a opečte na všetkých stranách, do 10 minút Hovädzie rebrá preneste do misky.
- Nalejte cibuľu, cesnak, stonky zeleru a paprika, poter, miešanie, kým cibuľa nie je mäkká, asi 4 minúty Pridajte paradajkovú pastu a opečte 4 minúty Nalejte do 6 lyžíc. vody, pridajte 2 lyžičky. soľ a premiešajte. Pridajte hovädzie rebrá a privarte. Zakryte pekáč prikryte a vložte do rúry, nechajte jednu hodinu variť min.
- Medzitým vložte mixér švajčiarsky mangold, citrón šťava, zelená cibuľa, zelerové listy, 1,5 lyžice. voda a 1 lyžička. soľ, drviť na zemiakovej kaši. Vyberte pekáč z rúry a zamiešajte mangold, zelenina: repa, mrkva, sladké zemiaky a cukor. Vložte pekáč do rúry a pokračujte vo varení prikryte, kým mäso a zelenina nie sú mäkké, 1,5 – 2 hodiny kosti z mäsa a odstráňte tuk z povrchu omáčky. Rozkladajte mäso a zelenina v hlbokých tanieroch a nalejte omáčku.
