Sladké zemiakové a repné lupienky s cesnakovou soľou a rozmarínom – podrobné zdieľajte s priateľmi: Čas: 40 minút Obtiažnosť: ľahká Dávkovanie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 2 ks sladké zemiaky (sladké zemiaky)
- 2 repa
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1 lyžička veľmi jemne nasekané listy rozmarínu
- 2 lyžice. l. soľ
- 10 lyžičiek. rastlinný olej
- Špeciálne vybavenie: zariadenie na rezanie a drviče, teplomer s nízkym obsahom tuku
Recepty s podobnými prísadami: sladké zemiaky (sladké zemiaky), repa, cesnak, rozmarín, hranolky
Príprava receptu:
- Zeleninu umyte a dobre ju osušte. V malej mise zmiešajte cesnak, rozmarín a soľ. Vyňatie pôdy z produkcie. Tepelný olej vo veľkom pri vysokej teplote (do 175 ° C).
- Zemiaky a repa nakrájajte na veľmi tenké plátky. asi 0,4 cm pomocou krájača. Keď je olej zahriať, pridajte asi štvrtinu sladkých zemiakov. poter do zlatohneda, bubliny takmer úplne zmiznú, približne od 2 do 3 minút Pomocou sita alebo štrbinovej lyžice položte triesky na list na pečenie pomocou papierovej utierky. Posypeme cesnakom, rozmarínom a so soľou. Opakujte so zostávajúcimi sladkými zemiakmi sladké zemiaky na servírovacej doske.
- Potom smažte 1/4 repy asi 3 až 4 minúty. Usporiadať repa na inom plechu s papierovou utierkou a posypeme zmes so soľou. Pokračujte so zvyšnou repou. Cool a vložte cviklu z červenej repy na servírovaciu dosku.