Tater Tots Vyrobené zo sladkých zemiakov a horčicovej slaniny – podrobné zdieľajte s priateľmi: Čas: 1 hodina. Obtiažnosť: stredná Porcie: 4 Používa sa v receptoch odmerné nádoby: 1 šálka (lyžica) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálky (lyžice) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (š.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1čajová lyžička (lyžička) – 5 ml.
Prísady do receptu:
Zemiakové krokety
- 2 veľké sladké zemiaky, nešúpané
- 2 prúžky slaniny
- 3 lyžice. rastlinný olej
- 3 lyžice. l. múka so sklíčkom
Horčičná omáčka
- 2 lyžice. l. majonéza
- 1 polievková lyžica. l. med
- 1 polievková lyžica. l. horčica
Recepty s podobnými prísadami: sladké zemiaky (sladké zemiaky), slanina, horčica, majonéza, zlato
Príprava receptu:
- Pre sladké zemiaky a slaninu: panvicu prevarte slaná voda. Pridajte zemiaky a varte, kým sa neuvaria, asi 15 minút Vypustite a odložte stranou.
- Medzitým pridajte slaninu do malej panvice a smažte ju ostré na strednom ohni, asi 10 min. Noste slaninu na plech na pečenie potiahnutý papierovou utierkou. Jemne nasekajte slanina, keď sa ochladí. Zahrejte olej na 150 stupňov v panvici. Keď sa zemiaky dostatočne ochladili, aby mohli byť zdvihnite rukami, nastrúhajte sa na hrubom strúhadle. Vložte 4 listy papiera uteráky na doske. Dajte zemiaky na papier uteráky a zakryte zemiaky uterákmi. Odstráňte podľa možnosti viac vlhkosti zo zemiakov (všimnite si, že všetka vlhkosť z výrobky by sa mali odstraňovať, čo predlžuje trvanlivosť oleja pre hlboký tuk. Zemiaky na dozrievanie musia byť staré a mladé zemiaky sú príliš vodnaté).
- Skombinujte zemiaky so slaninou, múkou a 1/2 lyžičky. soľ. dobre Zamiešame. Slepé z teat tots gule pomocou polievková lyžica. V dávkach smažte gule na panvici, kým zlatá farba, od 2 do 3 minút. Upravte podľa potreby teplota na udržanie oleja pri pokojnom varu. Pokračovať gule na plech na pečenie potiahnuté papierovou utierkou na odstránenie nadbytočný tuk. Posypte guľôčky soľou, kým nevychladnú.
- Pre smotanovú horčicovú omáčku: kombinujte majonézu, med a horčica v malej miske; ochutíme soľou a korením. slúžiť teiter sladké zemiakové topánky horúce s horčicou Omáčka Recept na sladké zemiakové krokety.