Sladký a kyslý kebab – podrobný prijať prípravu. 
Time: 33 мин.Obtiažnosť: ľahká Doručovanie: 4 Odmerané nádoby sa používajú v receptoch objem: 1 šálka (š.) – 240 ml. 3/4 šálky (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálky (š.) – 80 ml. 1/4 šálky (Art.) – 60 ml. 1 polievková lyžica (lyžica) – 15 ml. 1 čajová lyžička (tsp) – 5 ml.
Prísady do receptu:
- 450 g kuracie stehná vykostené a bez kože (približne 4 ks)
- 1/2 plechoviek (560 g) Plátky ananásu (uložiť sirup)
- 1/2 lyžice. jablčný ocot
- 1/4 Čl. hnedý cukor
- 1 plátky 2,5 cm. Červené korenie
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob zmiešaný s 1 polievkovou lyžicou. l. voda
- 8 bambusových špajlík (namočených vo vode po dobu 30 minút)
Recepty s podobnými prísadami: kuracie stehná, jablčný ocot, hnedý cukor, škrob, ananás
Príprava receptu:
- V malej panvici zmiešajte ocot vľavo ananás sirup a rozpustený kukuričný škrob. Zmes sa uvedie do varu na miernom ohni, potom znížte teplo a dusíme, až pokým omáčka nebude zahusťuje, asi 8 minút Vyberte panvicu z tepla. Odložiť polovicu omáčky v malej miske na servírovanie ako máčanie s grilom.
- Nakrájajte korenie na štyri časti, odstráňte jadro a semená. Nakrájajte každú štvrtinu na 6 kusov. Každé kuracie stehno nakrájané na 6 kusov.
- Predhrievajte grilovaciu panvicu alebo pouličný gril na strednú teplotu na každú z 8 špajlí vložte 1 plátok ananásu potom kúsok kurčaťa a potom kúsok červeného korenia. Opakujte s zvyšný ananás, kuracie mäso a paprika. Soľ a korenie kebab podľa chuti. Smažte na olejovom grile 4 minúty. сna oboch stranách. Kebab namažte sladkou a kyslou omáčkou a ešte opečte Každé 2 min na oboch stranách. Preneste na servírovací tanier a podávame so sladkou a kyslou omáčkou, ktorá zostane ako dip.
